اینولین برای چه استفاده می شود؟
اینولین ماده ای نشاسته ای است که در طیف گسترده ای از میوه ها ، سبزیجات و گیاهان از جمله گندم ، پیاز ، موز ، تره فرنگی ، کنگر فرنگی و مارچوبه یافت می شود. اینولین که برای دارو استفاده می شود معمولاً با خیساندن ریشه کاسنی در آب گرم بدست می آید.
اینولین معمولاً توسط دهان برای چربی خون بالا از جمله کلسترول و تری گلیسیرید استفاده می شود. همچنین برای کاهش وزن ، یبوست ، اسهال و دیابت استفاده می شود.
اینولین برای چه غذایی استفاده می شود؟
اینولین نوعی فیبر غذایی است. تحقیقات آن را با چندین فواید سلامتی مانند بهبود سلامت دستگاه گوارش ، کمک به کنترل دیابت و کمک به کاهش وزن مرتبط دانسته است.
اینولین یک فیبر غذایی است که ممکن است برای سلامت روده مفید باشد. گیاهان به طور طبیعی حاوی اینولین هستند و برخی از تولیدکنندگان آن را به غذاهای فرآوری شده اضافه می کنند.
از اینولین برای پخت استفاده می شود؟
با توجه به تحقیقات جدید در مورد فیبر ، افزودن اینولین به نان های سفید کیفیت تغذیه آن را افزایش می دهد اما روند پخت و واکنش مهمی میلارد را نیز تسریع می کند.
از اینولین می توان به عنوان منبع فیبر غذایی در تولید نان های با فیبر بالا یا غنی از فیبر استفاده کرد. این ماده را می توان در سطوحی از 0.2 تا 5.0٪ (بر اساس وزن آرد) بدون اثرات سو on بر هیدراتاسیون گلوتن و خواص عملکرد خمیر استفاده کرد. به عنوان مثال ، قابلیت توسعه و مقاومت در برابر تغییر شکل.
سیستم اسفنج و خمیر (S&؛ D) وقتی این ماده اصلی و غلات کامل به فرمولاسیون نان اضافه می شود بسیار توصیه می شود. سیستم های S&؛ D امکان ایجاد مواد اولیه کاملاً قابل رقابت با آب را فراهم می کنند که تمایل به کاهش عملکرد پروتئین های گلوتن ساز در خمیر دارند. این امر در تولید نان با مقادیر بالای غلات کامل و ترکیبات فیبر حیاتی است.
پودر اینولین برای چه استفاده می شود؟
موارد اصلی استفاده برایپودر اینولینبرای کمک به رژیم های لاغری ، کسانی که از یبوست رنج می برند و همچنین برای کاهش سطح کلسترول در خون هستند. این یک ماده طبیعی شیرین است که در بسیاری از نوشیدنی ها و غذاها بسیار مناسب است. مردم آن را در محل شربت ذرت استفاده می کنند یا آن را روی میوه و جو دوسر خود می پاشند. آیا تا به حال ویتامین هایی مصرف کرده اید که بلعیدن آنها سخت است؟ استفاده از پودر اینولین به عنوان داروی شایع ممکن است طعم ناخوشایند را از دهان شما خارج کند.
اینولین برای پخت و پز چه استفاده ای دارد؟
پودر اینولین می تواند به عنوان یک جایگزین شیرین کننده برای تمام دستورهای پخت شما استفاده شود. در واقع این شیرینی ملایم تر از شکر است ، 10 برابر کمتر.
بنابراین اطمینان حاصل کنید که به مقدار مقدار انسولین لازم برای افزودن به هر یک از دستورالعمل ها بسیار توجه کرده اید. حتی می توان در هنگام تهیه سوپ ، سس و چاشنی ها در جای روغن از آن استفاده کرد.
آیا از اینولین برای یبوست استفاده می شود؟
یبوست. به نظر می رسد که اینولین در برخی از کودکان ، بزرگسالان و افراد مسن به رفع یبوست کمک می کند. تعداد مدفوع را تا حدود یک در هفته افزایش می دهد. همچنین به نرم شدن مدفوع کمک می کند.
برای بسیاری از افراد ، اینولین همچنین ممکن است به تسکین علائم یبوست کمک کند. یک تجزیه و تحلیل نشان داد که افرادی که اینولین مصرف می کنند ، حرکات روده ای مکرر و بهبود قوام مدفوع را تجربه می کنند.
در یک مطالعه 4 هفته ای دیگر ، افراد مسن که روزانه 15 گرم اینولین مصرف می کردند ، یبوست کمتری و هضم بهتر گزارش کردند.
هدف از اینولین چیست؟
اینولین نوعی فیبر است که دارای خواص مفید بسیاری است. مصرف یک رژیم غذایی غنی از اینولین از طریق غذا و مکمل ها ممکن است به بهبود وزن ، کلسترول و سلامت روده کمک کند.
برای شروع ، با افزودن غذاهای غنی از فیبر ، مانند میوه ها ، سبزیجات ، مغزها ، دانه ها ، غلات سبوس دار و حبوبات ، به رژیم غذایی خود شروع کنید. با انجام این کار می توانید مشخصات تغذیه ای شما را افزایش داده و خطر افزودن قند و سدیم اضافی را که ممکن است غذاهای تقویت شده با اینولین داشته باشند کاهش دهد.
جایگزین اینولین
پوسته دانه پسیلیوم (کامل یا زمینی)
یا - محصول مکمل دیگر فیبر مانند Benefiber
منابع اینولین
اندازه گیری میزان مصرف پری بیوتیک دشوار است زیرا آنها در گروه های غذایی بسیار متنوعی ، در طیف وسیعی از مکمل ها یافت می شوند و&# 39 وجود ندارد ، یک آزمایش تحلیلی یا یک روش توافق شده جهانی. اینولین یک پری بیوتیک است که به طور طبیعی در تره فرنگی ، مارچوبه ، پیاز ، گندم ، سیر ، کاسنی ، جو دوسر ، سویا و کنگر فرنگی اورشلیم وجود دارد. مصرف تخمینی در رژیم های غذایی ایالات متحده و اروپا چندین گرم در روز برای پری بیوتیک های طبیعی [اینولین و فروکتولیگوساکاریدها (FOS) است.
از اینولین و sinistrin آنالوگ آن برای تعیین میزان عملکرد کلیه با تعیین میزان فیلتراسیون گلومرولی (GFR) استفاده می شود ، که حجم مایعات فیلتر شده از مویرگهای گلومرولی کلیه (کلیه) در کپسول Bowman&# 39 در واحد زمان است.
برای پودر اینولین فله ، لطفا از طریق ایمیل با ما تماس بگیرید:herbext@undersun.com.cn
منابع: https: //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1048/inulin
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593
https://lowcarbinspirations.com/inulin-fiber-and-keto/
https://bakerpedia.com/ingactions/inulin/
https://www.verywellhealth.com/ مزایای-سلامتی-انسولین -4587258
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6041804/
https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin
