چه مقدار کالری در روغن هسته انگور وجود دارد
دانه انگورروغن به یک روغن پخت و پز محبوب تبدیل شده است. این خاصیت مشابه روغن هایی مانند روغن گیاهی یا زیتون است و می تواند بسیاری از مزایای سلامتی را برای مصرف کنندگان فراهم کند. روغن هسته انگور از دانه های انگور تهیه می شود که از محصولات فرعی فرآیند تولید شراب است. همین چندی پیش بود که روغن دانه انگور از بذرهای باقی مانده استخراج شد تا محصولی ایجاد شود.
مواد مغذی کلیدی زیادی در روغن دانه انگور وجود ندارد. با این حال ، حاوی موادی مانند اسیدهای چرب امگا -6 است و سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه است که به برخی از مزایای سلامتی کمک می کند. در اینجا آنچه شما باید در مورد فواید روغن انگور برای سلامتی بدانید آورده شده است.
اطلاعات تغذیه هسته انگور
مواد مغذی زیر در 1 قاشق غذاخوری روغن انگور یافت می شود:
کالری: 120
کالری از چربی: 122
چربی کل: 14 گرم
چربی اشباع شده: 1 گرم
چربی ترانس: 0 گرم
کلسترول: 0 میلی گرم
سدیم: 0 میلی گرم
کربوهیدرات کل: 0 گرم
قندها: 0 گرم
پروتئین: 0 گرم
علاوه بر این ، مواد مغذی و مواد معدنی موجود در روغن انگور شامل موارد زیر است:
اسیدهای چرب اشباع نشده
اسیدهای چرب امگا 6
اسید لینولئیک
ویتامین E
آنتی اکسیدان های فنلی
GG # 39 نکته قابل توجه این است که روغن دانه انگور ویتامین E بیشتری نسبت به روغنهای دیگر مانند روغن زیتون دارد که می تواند به یک رژیم غذایی سالم کمک کند.
مزایای احتمالی روغن دانه انگور برای سلامتی
روغن هسته انگور در خانواده ها به عنوان جایگزین انواع دیگر روغن ها محبوب شده است. این ماده حاوی ویتامین E و برخی اسیدهای چرب است که ممکن است به یک سبک زندگی سالم و رژیم غذایی کمک کند.
التهاب و مقاومت به انسولین بهبود یافته
مطالعه ای در مورد زنان دارای اضافه وزن یا چاقی نشان داد که مصرف روغن انگور باعث بهبود شرایط التهابی و همچنین مقاومت به انسولین می شود.
خطرات احتمالی روغن هسته انگور (آیا روغن هسته انگور برای شما مضر است)
در حال حاضر بسیاری از خطرات شناخته شده روغن دانه انگور برای سلامتی وجود ندارد زیرا این ماده غذایی سالم و مشابه روغن زیتون تلقی می شود. بنابراین ، تحقیقات جامع تری در مورد فواید و خطرات آن برای سلامتی مورد نیاز است.
افزایش خطر سرطان
با این حال ، یک خطر قابل توجه این روغن این است که برخی از انواع ممکن است حاوی مقادیر زیادی هیدروکربن های معطر چند حلقه ای (PAH) باشند ، که می تواند برای سلامتی انسان خطرناک باشد. مشخص شده است که PAH در برخی از حیوانات باعث سرطان می شود.
افزایش وزن
از آنجا که اکثر روغن ها ، روغن انگور چربی زیادی دارد و بنابراین باید در حد متوسط مصرف شود. خوردن یک رژیم غذایی پرچرب می تواند منجر به افزایش وزن بیش از حد شود که خطر ابتلا به سرطان ، بیماری های قلبی و سایر مشکلات سلامتی را افزایش می دهد.
آیا روغن هسته روغن هسته انگور باعث چاقی شما می شود؟
با این حال ، یک خطر قابل توجه این روغن این است که برخی از انواع ممکن است حاوی مقادیر زیادی هیدروکربن های معطر چند حلقه ای (PAH) باشند ، که می تواند برای سلامتی انسان خطرناک باشد. مشخص شده است که PAH در برخی از حیوانات باعث سرطان می شود. از آنجا که اکثر روغن ها ، روغن انگور چربی زیادی دارد و بنابراین باید در حد متوسط مصرف شود.
از دانه های انگوری که به طور معمول در فرآیند تولید شراب دور ریخته می شود ، دود روغن انگور حدود 420 درجه فارنهایت است. نیوجنت می گوید: "از آنجا که روغن دانه انگور دارای دود نسبتاً بالا و طعم" تمیز "است ، این یک روغن همه منظوره ایده آل است. او توصیه می کند از آن در پخت استفاده کنید ، مانند این نان شکلاتی تیره-کدو تنبل. وی افزود: "روغن هسته انگور غنی از اسیدهای چرب امگا 6 است ، كه می تواند یك گزینه دوستانه تر از چربی پخت و پز با چربی های اشباع یا ترانس ، مانند كره ، مارگارین یا كوتاه كننده باشد." با این حال ، او یادآور شد که تحقیقات نشان داده است که مصرف زیاد امگا 6 با التهاب ارتباط دارد.
اگرچه این مسئله مشکل ساز به نظر می رسد ، بسیاری از روغن امگا 6 در رژیم غذایی آمریکایی از غذاهای فرآوری شده و سرخ شده تامین می شود. مقادیر بالای امگا 6 از منابع غذایی ناسالم با التهاب در ارتباط است ، اما انجمن قلب آمریکا می گوید خوردن امگا 6 در حد متوسط کاملا سالم و حتی تشویق کننده است. به عنوان یک قاعده کلی ، با خوردن مقدار مساوی مواد غذایی حاوی هرکدام ، به نسبت 1: 1 امگا 3 به امگا 6 در رژیم غذایی خود پایبند باشید. بنابراین پیش بروید و از روغن انگور استفاده کنید ، اما همچنین مقدار زیادی ماهی چرب و آجیل بخورید.
آیا روغن هسته انگور برای آن مفید استکاهش وزن?
اثرات توكوترينول ها از نظر باليني مورد آزمايش قرار نگرفته است ، بنابراين قطعي نيست كه اين اثرات در بدن انسان زنده همان اثرات سلول هاي چربي جدا شده را داشته باشد. با این حال ، محققان امیدوارند که روغن هسته انگور موسکادین بتواند ابزاری رژیم غذایی در برابر چاقی و افزایش وزن باشد.
مانع دیگر محدودیت در دسترس بودن و استفاده از روغن موسکادین است ، اگرچه اگر تولید کنندگان بتوانند مقدار بیشتری از این انگور خاص را تولید کنند ، می توان از آن به عنوان مثال به عنوان سس سالاد استفاده کرد. روغن دانه انگور موسکادین نه تنها سرشار از این ویتامین E منحصر به فرد است ، بلکه تا 90٪ اسید چرب آن نیز اشباع نشده است.
فراتر از مزایای احتمالی روغن گریپ فروت برای کاهش وزن ، روغن موسکادین همچنین می تواند سازگار با محیط زیست باشد. از آنجا که این نوع انگور در درجه اول در شراب و آب میوه استفاده می شود ، دانه ها اغلب دور ریخته می شوند. این تحقیق به استفاده احتمالی از این محصول فرعی تولید شراب اشاره دارد تا&# 39 ؛ مجبور به هدر رفتن نشود.
اگر به پودر هسته انگور فله نیاز دارید ، لطفا از طریق ایمیل با ما تماس بگیرید:herbext@undersun.com.cn
منابع: https: //www.webmd.com/diet/grapeseed-oil-health-benefits#1
https://www.nbcnews.com/better/lifestyle/ بهترین-روغنها-در-طبخ-شما-با توجه-متخصصان تغذیه-incna1032426 استفاده می کنند
https://www.herbazest.com/news/grap-seed-oil-could-aid-a-bid- کاهش- وزن
