سیر آلیسین چیست؟
آلیسین سیر(دیالیل-تیوسولفینات) یکی از ترکیبات اصلی گوگرد ارگانیک در سیر است که از نظر بیولوژیکی فعال است. در این مقاله ، من شیمی آلیسین و پایداری آن را در طی پردازش و ذخیره سازی ، عملکرد in vivo و in-vitro of allicin و سایر اجزای عملکردی بررسی می کنم.
سیر آلیسین مکانیسم دفاعی سیر&# 39 در برابر حملات آفات است. وقتی گیاه سیر مورد حمله قرار گرفت یا آسیب دید ، با واکنش آنزیمی آلیسین تولید می کند. آنزیم آلییناز ، آلیین شیمیایی را به آلیسین تبدیل می کند که برای حشرات و میکروارگانیسم ها سمی است. فعالیت ضد میکروبی آلیسین در سال 1944 توسط کاوالیتو کشف شد. آلیسین خالص به دلیل عدم ثبات و بوی توهین آمیز ، به صورت تجاری فروخته نمی شود. آلیسین استخراج شده از سیر ظرف چند ساعت خاصیت مفید خود را از دست می دهد و به ترکیبات دیگر حاوی گوگرد تبدیل می شود. تریال سولفاد دیالیل ، که شبیه آلیسین است اما از نظر شیمیایی تولید می شود ، پایدار است و برای درمان عفونت های باکتریایی ، قارچی و انگلی استفاده می شود.
با این حال ، سیر آلیسین یک ترکیب ناپایدار در داخل بدن در نظر گرفته می شود و به عنوان یک ترکیب گذرا در نظر گرفته می شود که به سرعت به سایر ترکیبات مهم گوگرد ارگانیک تجزیه می شود.
مشخصات
| نام انگلیسی | آلیسین ، آلیتریدی ، پودر سیر فله |
| منبع استخراج | یلیسه گیاهان آلیوم پیاز سیر (سیر) |
| مشخصات | HPLC |
| مشخصات فنی | 1%, 5% |
| قسمت مورد استفاده | سیر |
| ظاهر | پودر سفید رنگ |
| بو | بوی تند و بوی بد |
| درجه دانه | 8 |
فواید سیر آلیسین:
طبق موسسه ملی بهداشت ، آلیسین یک ماده ضد قارچی طبیعی است و آلیسین موجود در سیر تازه ممکن است به درمان عفونت های مخمر واژن ، رشد بیش از حد کاندیدا ، پای ورزشکاران و سایر عفونت های قارچی کمک کند.
1. سلامت قلب را تقویت می کند.باكو می گوید: "نشان داده شده است كه آلیسین سیر اعمال كاهش دهنده كلسترول و تری گلیسیرید را انجام می دهد." این امر منجر به محافظت کلی از قلب شما می شود ، از جمله کاهش کلسترول و کاهش فشار خون. در حقیقت ، مشخص شده است که کسانی که فشار خون کمتری دارند ، بیشتر در رژیم غذایی خود سیر مصرف می کنند.
2. دارای ویژگی های مبارزه با سرطان است.شواهد قابل توجه نشان می دهد که سیر آلیسین می تواند در پیشگیری از سرطان و کند شدن روند پیشرفت آن نقش داشته باشد. باكو می گوید: "محتوای فیتوشیمیایی غنی سیر ویژگی های بالقوه آن برای كاهش کلسترول و مبارزه با سرطان را فراهم می کند. مواد شیمیایی شیمیایی ترکیبات شیمیایی موجود در گیاهان هستند که از سلول ها در برابر آسیب هایی که منجر به سرطان می شوند محافظت می کنند.
3. به طور بالقوه با سرماخوردگی مقابله می کند.اگرچه تحقیقات محدود است ، اما برخی مطالعات نشان می دهد افراد پس از مصرف سیر آلیسین کمتر دچار سرماخوردگی می شوند. تصور می شود این به دلیل خاصیت ضد میکروبی و آنتی بیوتیکی سیر باشد که رشد ارگانیسم های ناخواسته را متوقف می کند.
4. به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می کند.آلیسین سیر دارای خواص ضد باکتری قابل توجهی است که به محافظت در برابر عفونت های خاص کمک می کند. این امر به ویژه برای سویه های مقاوم به آنتی بیوتیک ها از جمله MRSA بسیار مهم است. اگرچه نباید جایگزین درمان پزشکتان شود ، اما سیر می تواند به عنوان یک مکمل مزایای محافظتی ایجاد کند.
5. پوست خود را پاک می کند.سیر به دلیل خواص ضد باکتریایی می تواند به کاهش تورم و التهاب آکنه کمک کند. اگرچه برخی افراد استفاده موضعی را برای درمان بیماری های پوستی از آکنه تا پای ورزشکار توصیه می کنند ، اما بهتر است از قرار دادن سیر به طور مستقیم روی پوست خودداری کنید ، زیرا باعث ایجاد بثورات ، احساس سوزش و در موارد نادر تاول زدن می شود.
کاربرد سیر آلیسین:
1. در زمینه مواد غذایی اعمال می شود ، عمدتا به عنوان یک افزودنی غذایی کاربردی است که در کوکی ها ، نان ، محصولات گوشتی و غیره استفاده می شود.
2. در زمینه محصولات بهداشتی استفاده می شود ، اغلب به صورت کپسول برای کاهش فشار خون و چربی خون ساخته می شود.
3. مورد استفاده در زمینه دارویی ، عمدتا در درمان عفونت باکتریایی ، ورم معده و روده و بیماری های قلبی عروقی استفاده می شود.
4. در زمینه افزودنی های خوراکی اعمال می شود ، عمدتا در مواد افزودنی خوراک برای محافظت از طیور ، دام و ماهی در برابر بیماری استفاده می شود.
بهترین تامین کننده سیر آلیسین
Undersun از روابط طولانی مدت با مشتری های ما برخوردار است زیرا ما تمرکز خود را بر روی خدمات مشتری و ارائه محصولات عالی می گذاریم. اگر به محصولات ما علاقه مند هستید ، ما با سفارشی سازی سفارشات متناسب با نیاز خاص شما انعطاف پذیر هستیم و زمان سریع سفارشات شما را تضمین می کند که شما به موقع محصولات ما را مزه خواهید کرد.
ما همچنین بر خدمات با ارزش افزوده تمرکز داریم. ما برای پشتیبانی از مشاغل شما برای سوالات و اطلاعات خدمات در دسترس هستیم.
چرا آلیسین سیر Undersun را انتخاب کنید؟
Undersun چندین سال در سیر آلیسین تخصص دارد ، ما محصولات را با قیمت رقابتی عرضه می کنیم و محصول ما از بالاترین کیفیت برخوردار است و برای اطمینان از ایمن بودن برای مصرف در سراسر جهان تحت آزمایش دقیق و مستقل قرار می گیرد.
آلیسین سیر را از کجا بخریم؟
فقط ایمیل بهherbext@undersun.com.cn، یا نیاز خود را به صورت زیر ارسال کنید ، ما در هر زمان در خدمت هستیم!
تگ های محبوب: آلیسین سیر ، سیر آلیسین ، تامین کنندگان ، تولید کنندگان ، کارخانه ، عمده فروشی ، خرید ، قیمت ، قیمت عمده ، برای فروش
