عصاره قارچ در مقابل پودر

قارچ های دارویی که برای تهیه پودر قارچ استفاده می شود، خشک می شوند و سپس آسیاب یا آسیاب می شوند و به صورت پودر در می آیند. قارچ های پودری تحت فرآیند استخراج قرار نمی گیرند. در نتیجه، جذب ترکیبات مفید این محصولات برای بدن ما دشوار است و بسیاری از آنها بدون استخراج زیستی در دسترس نیستند.

چه چیزی عصاره قارچ را از پودر قارچ متمایز می کند؟

خلوص و قدرت مهم ترین تمایز بین پودر قارچ و عصاره است. در مقایسه با پودرهای قارچ با قدرت کمتر، که اغلب حاوی غلات هستند،عصاره قارچبه دلیل غلظت بالای ترکیبات مفید، اثرات و مزایای بیشتری را ارائه می دهند.

صنعتگران می توانند در طول فرآیند استخراج، ترکیب فعال زیستی یا ترکیبات مورد نیاز خود را از قارچ های دارویی جدا کنند. در نتیجه، دوزهای درمانی داروی قارچ را می توان از عصاره قارچ به دست آورد. صدها مطالعه و آزمایش بر روی محتوای آنتی اکسیدانی و پلی ساکارید عصاره قارچ انجام شده است.

با این حال، کیفیت قارچ های دارویی و قطعات مورد استفاده می تواند بر میزان موثر و قوی بودن پودر و عصاره قارچ تاثیر بگذارد. کل بدن باردهی قارچ های کاربردی حاوی اکثر ترکیبات مفید آنهاست. اگر میسلیوم درهم‌تنیده با دانه را در فرمولاسیون بگنجانید، مکمل‌های قارچ قوی‌تر و موثرتر خواهند بود، زیرا دانه فضا را اشغال می‌کند و فواید دارویی ندارد.

پودر قارچ در مقابل عصاره قارچ

پودر: پودرها می‌توانند فقط از بدن میوه‌دهی قارچ که در پایه جدا شده است یا کل قارچی که از بستر آن کنده شده است ساخته شود (اگرچه برخی از گونه‌های قارچ با بدنه میوه‌دهی کوچک ممکن است شامل همه بستر باشند). با توجه به اینکه فرآیند خشک کردن در دماهای متوسط ​​(زیر 40 درجه) انجام می شود، تمام مواد و الیاف قارچ نسبتاً بدون تغییر باقی می مانند. پودرها طیف وسیع تری از فعالیت دارند، و زمانی که برای اثر خاصی مصرف شوند، کمتر مفید هستند، زیرا بیشتر مواد تشکیل دهنده قارچ در این روش زنده می مانند.

با این حال، آنها تقریباً تمام مواد مغذی خود را حفظ می کنند، که باعث می شود پودرها برای افرادی که می خواهند قارچ را برای نیازهای تغذیه ای خود مصرف کنند مفیدتر می شود، مانند گیاهخوارانی که می خواهند مطمئن شوند پروتئین و ویتامین B کافی دریافت می کنند. از سوی دیگر، مصرف پودرهای برخی از قارچ ها باید با احتیاط انجام شود، زیرا فرآیند خشک کردن می تواند غلظت های بالاتری از سموم خاص را به جای بگذارد که در حالی که در مقادیر کم مضر نیستند، می توانند در مقادیر بیشتر مضر شوند یا حتی تجمع پیدا کنند. .

این فقط برای تعداد کمی از قارچ‌ها، معمولاً کمیاب‌تر و گران‌تر مانند Cordyceps Sinensis صدق می‌کند (نباید با Cordyceps Militaris که خوراکی است اشتباه گرفته شود)، بنابراین پودرهای ساخته شده از انواع رایج‌تر و خوراکی‌تر نباید مشکلی ایجاد کنند.

عصاره: دو دلیل اصلی برای مفید بودن عصاره وجود دارد: کنترل بهتر بر اجزای باقی مانده در محصول نهایی و بازده بسیار بالای بتا گلوکان. بسته به نوع قارچ، عصاره ها می توانند تا 15 برابر بیشتر از پودرها حاوی بتا گلوکان باشند. این به این دلیل است که عصاره ها به مدت طولانی پخته می شوند که بسته به قارچ و روش پخت، باعث ایجاد برخی مواد (به ویژهبتا گلوکانs) از ماتریکس سلولی شسته شده و آنها را بسیار راحت تر و هضم تر می کند.

حتی اگر برخی از محتویات، مانند بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی، در طی این فرآوری متنوع از بین می‌روند، هدف اصلی این است که برخی دیگر مانند پلی‌ساکاریدهای قارچی، همراه با سایر ترکیبات قارچی که ممکن است مفید باشند، به شدت غلیظ شوند. از آنجایی که ترکیبات آنها بسیار بیشتر از پودرها متمرکز است، عصاره ها معمولاً به دوزهای کمتری نسبت به پودرها نیاز دارند.

از آنجایی که بسیاری از ترکیبات سیتوتوکسیک و سایر سموم ملایمی که ممکن است برخی از قارچ ها داشته باشند، معمولاً در طی فرآوری از بین می روند یا از بین می روند، مصرف عصاره ها نیز می تواند ایمن تر از پودرها باشد (تا زمانی که فرآیند استخراج به درستی انجام شود؛ بنابراین، مطمئن شوید که عصاره هایی که دارید از یک منبع معتبر یا قابل اعتماد تهیه شود).

عصاره مایع قارچ در مقابل پودر

پودر قارچ در مقابل کپسول

طرز تهیه عصاره قارچ

عصاره قارچ بهتر است یا پودر؟

پودر عصاره قارچ برای چیست؟

آیا پودر قارچ موثر است؟