اسید کاسکوریک چیه؟
کاسنی اسید، اسید هیدروکسی سینمیک، مشتق شده بیشتر در ریشه کاسنی (Cichorium intybus)، گل مخروطی بنفش (چینیسا پورپوره) ، و ریحان. هر ریشه کاسنی انواع مزایای بهداشتی مانند ضد ویروس، آنتی اکسیدان، ضد التهاب، مدیریت وزن، و نوروپروتکتور را در بر می گیرد.
تعدادی از شرکت ها در حال فروش ریشه کاسنی به عنوان یک مکمل غذایی برای حمایت از prebiotic، آن را به عنوان یک منبع اینولین است. ما دو مطالعه در مورد اسید کاسنی و دانه کاسنی همراه با تومور جمع آوری شده است به طوری که شما بهتر می توانید مزایای آن و استفاده های احتمالی در عمل بالینی خود را درک کنید.
مزایای بهداشتی اسید کاسکوریک
اسید کاسکوریک سلول های ایمنی بدن ما را در حمله به مزاحمان کارآمدتر می کند. در مطالعات vivo en vitro نشان داده است که اسید کاسکوریک باعث ترویج فاگوسیتوس می شود. این فرایندی است که به باعث آن سلول های سفید خون و لنفوسیت ها به عوامل بیماری زا حمله می کنند و از بین می روند. اسید کاسکوریک فعال سازی سلول T را تحریک می کند، بهبود زخم ها را تحریک می کند و التهاب در آرتریت را کاهش می دهد. اسید کاسکوریک تولید اینترفرون، ایمونوگلوبولین و دیگر مواد شیمیایی مهم برای سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد.
مطالعات نشان داده اند که اسید کاسکوریک می تواند نفوذ ویروس ها در سلول ها را مهار کند.
اسید کاسکوریک نیز با جلوگیری از اکسیداسیون کلاژن و سلول ها به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند.
"اخیرا، تعداد فزاینده ای از نشریات اثرات مفید اسید کاسنی در کشت سلول و مطالعات حیوانی را گزارش کرده اند." ~ Pen Ye، گروه علوم غذایی، دانشگاه ماساچوست، امهرست.
مطالعات قبلی از مناطق مختلف جهان مزایای مختلفی را نشان می دهد. به عنوان مثال، در اروپا،ریشه کاسنیو ریشه های چینیسا پخته می شوند و زمین را به یک جایگزین قهوه سالم تبدیل می کنند. ترک ها از چای گیاهی کاسنی برای دیابت، صرع، بوسالگردها، التهاب، و اختلالات گوارشی استفاده می کنند. در آسیا ریشه های گیاهی حاوی اسید کاسکوریک در طب سنتی آسیا به عنوان مقوی برای بیماری های التهابی، بیماری های چشمی، و آسیب های عصبی مورد استفاده قرار گرفته است. و در ایالات متحده، بیشتر آنها با استفاده از سرماخوردگی چینیسا و آنفولانزا آشنا هستند.
در یک بررسی خلاصه، اثرات زیست فعال اسید کاسنی به عنوان یک ماده غذایی عملکردی، که در مجله غذای دارویی منتشر شد، محققان ۴۵ مقاله منتشر شده پیدا کردند که به اثرات بهداشتی مفید اسید کاسکوریک در مدل های سلولی یا حیوانی نگاه می کردند. این محققان می نویسند: «مزایای اصلی اسید کاسکوریک شامل آنتی ویروس، ضد التهاب، هموستاز گلوکز و چربی، محافظت عصبی، و اثرات آنتی اکسیدانی است.» "فعالیت های بیولوژیکی و مکانیسم های مرتبط با اسید کاسنی از آزمایشگاهی و مطالعات زنده در جداول 1 و 2 در داخل این مطالعه متن کامل خلاصه شده است."
مطالعه 1: در اثرات زیست فعال اسید کاسنی به عنوان یک ماده غذایی عملکردی, مطالعه شما در مورد مزایای بالقوه زیر یاد بگیرند:
اسید کاسکوریک که یک اسید هیدروکسی سینامیک است، گزارش شده است که دارای مزایای بهداشتی مختلفی از جمله آنتی ویروس، آنتی اکسیدان، ضد التهاب، پیشگیری از چاقی، و اثرات محافظت عصبی است. هدف از این مقاله خلاصه کردن دانش کنونی اثرات فارماکولوژیک و بیولوژیکی اسید کاسکوریک است. از آنجا که بیشتر مطالعات تا به امروز بر روی اسید کاسکوریک تمرکز خود را به کشت سلول ها و حیوانات محدود کرده اند، بنابراین مطالعات انسانی و مکانیستی بیشتری برای تعیین بیشتر اثرات مفید اسید کاسکوریک به عنوان یک ماده غذایی عملکردی بالقوه مورد نیاز است.
اثرات ضد ویروسی اسید کاسنی
پاسخ های التهابی
متابولیسم گلوکز
متابولیسم چربی و عملکرد کبد
عملکرد مغز
اثرات استرس آنتی اکسیدانی
دیگر زیست فعالی ها
اهداف مولکولی پیشنهادی
مطالعات فارماکوکینتیک
مطالعه 2: دانه زردچوبه و کاسنی اثرات مفیدی بر نشانگرهای چاقی و پروفایل چربی در بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) دارند.
چکیده / به منظور بررسی راهبردهای جدید با هدف کاهش عوامل خطر بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD)، اثرات زردچوبه (Curcuma longa L.) و دانه کاسنی (Cichorium intybus L.) مکمل در این بیماران ارزیابی شد. در اين کارآزمايی بالينی دو سوکور، تصادفی، کنترل شده، 92 بيمار مبتلا به NAFLD 20 تا 60 ساله با شاخص توده بدنی (BMI) در محدوده 40-9/24 کيلوگرم بر متر متر بر متر 2 به طور تصادفی به 4 گروه تقسيم شدند.
زردچوبه (3 گرم در د) (n = 23، TUR)؛
دانه کاسنی (تزریق 9 گرم در د (4.5 گرم / 100mL)) (n = 23، CHI)؛
زردچوبه و دانه کاسنی (3 گرم / د زردچوبه + تزریق 9 گرم در د دانه کاسنی (n = 23 ، TUR + CHI) ؛
دارونما (n = 23، PLA). تمام دوره های مداخله 12 هفته بود؛
نمونه های خون روزه دار، اندازه گيری های تن سنجی، سوابق غذايی و فعاليت بدنی در ابتدا و در پايان کارآزمایی جمع آوری شد.
يافته ها: کاهش معنی داری در شاخص توده بدنی و دور کمر افراد گروه CHI و TUR + CHI در مقايسه با گروه PLA مشاهده شد (05/0p< 0.05).="" combination="" of="" turmeric="" and="" chicory="" seed="" significantly="" decreased="" serum="" alkaline="" phosphatase="" level="" (p=""><>
"سطح سرمی HDL-C در گروه های TUR و TUR + CHI به طور قابل ملاحظه ای افزایش یافت (05/0p< 0.05="" vs.="" placebo).="" turmeric="" supplementation="" alone="" and="" plus="" chicory="" seed="" led="" to="" significant="" reduction="" in="" serum="" levels="" of="" tg/hdl-c="" and="" ldl-c/hdl-c="" ratio="" in="" tur="" and="" tur="" +="" chi="" groups="" in="" comparison="" with="" placebo="" (p="">< 0.05).="" in="" conclusion,="" turmeric="" and="" chicory="" seed="" supplementation="" can="" be="" significantly="" useful="" in="" management="" of="" nafld="" risk="">
عصاره Echinacea 1٪ مزایای اسید کاسنی
در نوبت قرن بیستم، محققان برای اولین بار اسید سیچوریک (همچنین کاسنی املایی) را در برگ های کاسنی شناسایی کردند و کشف کردند که با ویروس ها مبارزه می کند. اما علاقه دارویی کمی به اسید سیچوریک یا کاسنی وجود داشت که منجر به باور «هدیه خدا» تنها گل های آبی خیره کننده آن بود.
اسید کافئیک در گیاهان بالاتر جهانی است، و اسید کلروژنیک شایع است، اما اسید سیچوریک و دیگر ترکیبات مشابه نیستند. در سال ۱۹۹۶ محققان این ترکیبات را از دو گیاه نادر بولیوی که به عنوان گیاهان دارویی سنتی توسط قبیله کالاویا مورد استفاده قرار می گیرند، استخراج کردند. در کشت سلولی، این ترکیبات مهارکننده های مؤثر اینتگراز اچ آی وی در دوزیهای کم و غیرسم یافت شدند. محققان سپس شکل مصنوعی اسید سیچوریک به نام اسید ال-سیچوریک ساختند. این فرم مصنوعی نیز فعالیت اینتگراز را نشان داد.
با این حال گیاهان بسیار نزدیک تر به خانه، از جمله کاسنی، اکیناسه (Spp.)، دم اسب (Equisetum arvense)، و برگ گلابی و میوه شناخته شده است که حاوی مقادیر قابل توجهی از اسید سیچوریک است. به آسانی در دسترس ترین منبع متمرکز اسید سیچوریک ائوکیناسه، یکی از بستگان گیاه شناسی کاسنی است. بر خلاف کاسنی، چینیسا یکی از پرفروش ترین گیاهان است و عمدتاً برای خنثی کردن عفونت های ویروسی-به ویژه سرماخوردگی و آنفولانزا- استفاده می شود.
مطالعات تست لوله نشان داده اند کهعصاره چینیساممکن است رشد سلول های سرطانی سرکوب و حتی باعث مرگ سلول های سرطانی. در یک مطالعه تست لوله ای، عصاره ای از پورپورای چینیسا و اسید کاسکوریک (که به طور طبیعی در گیاهان چینیسا یافت می شود) نشان داده شد که مرگ سلول های سرطانی را آغاز می کند.
برای پودر فله کاسنی اسید، لطفا با ما در ایمیل تماس بگیرید:herbext@undersun.com.cn
منابع:https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2018.0211
https://todayspractitioner.com/anti-inflammatory/chicory-and-chicoric-acid-show-potential-health-benefits/
https://www.phytochemicals.info/phytochemicals/chicoric-acid.php
