کالری در برش های انبه خشک شده

کالری در برش های انبه خشک

ارزش غذایی

برای یک وعده 4 عددی (44 گرم)

برش های انبه خشک چند کالری دارد؟ مقدار کالری در برش های انبه خشک: کالری 160کالری از چربی 0 (0%)

حقایق تغذیه انبه خشک 100 گرم

برش های انبه خشکحاوی 180 کالری در هر وعده 50 گرم است. این وعده حاوی 0 گرم چربی، 0 گرم پروتئین و 43 گرم کربوهیدرات است. دومی 33 گرم شکر و 1 گرم فیبر رژیمی است، بقیه کربوهیدرات پیچیده است. تکه های انبه خشک حاوی 0 گرم چربی اشباع شده و 0 میلی گرم کلسترول در هر وعده است. 50 گرم تکه های انبه خشک حاوی IU ویتامین A، 0.0 میلی گرم ویتامین C و میکروگرم ویتامین D و همچنین 0.36 میلی گرم آهن، 40.00 میلی گرم کلسیم و میلی گرم پتاسیم است. تکه های انبه خشک متعلق به'Snacks Wholesome' دسته غذا

تغذیه انبه خشک

مانند اکثر میوه های خشک، انبه خشک بسیار مغذی است.

یک وعده 1/4 فنجان (40 گرم یا حدود 9 قطعه) انبه خشک ارائه می دهد (منبع مورد اعتماد):

کالری: 128

کربوهیدرات: 31 گرم

فیبر: 1 گرم

شکر: 27 گرم

پروتئین: 1 گرم

ویتامین C: 19٪ از ارزش روزانه (DV)

فولات: 7 درصد از DV

ویتامین A: 3٪ از DV

انبه خشک ویتامین C را فراهم می کند که با عمل به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، پوستی سالم و سیستم ایمنی قوی را تقویت می کند - ترکیبی که با رادیکال های آزاد مبارزه می کند تا از شما در برابر آسیب سلولی و بیماری های مزمن محافظت کند (منبع معتبر 5).

علاوه بر این، محتوای ویتامین A و فولات (ویتامین B9) آن از سلامت چشم و سنتز DNA پشتیبانی می کند (منبع 6، منبع معتبر 7).

با این وجود، انبه خشک علاوه بر تامین مقادیر زیاد ویتامین، کالری و قندهای طبیعی نیز دارد که در صورت مصرف زیاد، ممکن است منجر به افزایش قند خون و افزایش وزن ناخواسته شود. بنابراین، اعتدال کلیدی است (منبع مورد اعتماد 8).

انبه خشک را می توان به صورت شیرین یا بدون شیرینی خریداری کرد. توجه داشته باشید که نوع شیرین آن شکر بیشتری خواهد داشت. برچسب ها را بررسی کنید تا اطلاعات تغذیه را در بین مارک ها و گونه ها مقایسه کنید.

خلاصه

انبه خشکمنبعی از مواد مغذی از جمله ویتامین C، ویتامین A و فولات است. این مقدار نسبتاً کالری و کربوهیدرات را به شکل قندهای طبیعی و در صورت شیرین شدن، قندهای افزوده ارائه می دهد. بنابراین، اعتدال کلیدی است.

مزایای بالقوه

انبه ممکن است مزایایی برای کاهش خطر ابتلا به دیابت، سرطان و التهاب داشته باشد، بیشتر به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالای آن - یعنی پلی فنول ها و کاروتنوئیدها (منبع مورد اعتماد، منبع 2 مورد اعتماد).

با این حال، تحقیقات نشان می دهد که فرآیند خشک کردن بر کیفیت غذایی انبه، به ویژه مواد مغذی حساس به گرما مانند بتا کاروتن - نوع اصلی کاروتنوئید آن، تأثیر می گذارد. در واقع، ممکن است تا 53٪ در مقایسه با میوه های تازه کاهش یابد (منبع 1Trusted، 9Trusted Source).

با این حال، این بدان معنا نیست که انبه خشک دیگر منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها نیست، زیرا همچنان بتاکاروتن، بتا کریپتوکسانتین، لوتئوکسانتین و ویولاکسانتین را فراهم می کند (منبع مورد اعتماد 1).

انبه خشک همچنین فیبر رژیمی را فراهم می کند که ممکن است به بهبود سلامت روده کمک کند (منبع 10، منبع معتبر 11).

در نهایت، داشتن مقداری انبه خشک ممکن است به کیفیت رژیم غذایی بالاتر منجر شود، زیرا شواهد نشان می‌دهد که مصرف میوه‌های خشک با مصرف مواد مغذی بهتر و اندازه‌گیری وزن و چربی کمتر بدن مرتبط است (منبع معتبر 12).

خلاصه

اگرچه انبه خشک دارای محتوای آنتی اکسیدانی کمتری نسبت به همتای تازه خود است، اما همچنان منبع خوبی از کاروتنوئیدها است. همچنین با مصرف بیشتر فیبر و بهبود کیفیت رژیم غذایی مرتبط است.

خطرات بالقوه مصرف انبه خشک

در حالی که حساسیت به انبه بسیار نادر است، برخی از افراد ممکن است به ترکیبی به نام پروفایل حساسیت داشته باشند که ممکن است منجر به واکنش های آلرژیک از خفیف تا شدید شود (منبع معتبر 13).

پروفایل موجود در انبه ساختاری مشابه پروفایل درخت توس دارد و این ترکیبی است که در پس واکنش متقابل بین انبه و گلابی، هلو و سیب قرار دارد (منبع مورد اعتماد 13).

همچنین افرادی که قبلاً با پیچک سمی یا بلوط سمی تماس داشته اند ممکن است به دلیل غلظت بالای اوروشیول در هر دو گیاه، واکنش تاخیری به انبه نشان دهند.

با این حال، این به احتمال زیاد زمانی اتفاق می افتد که انبه خشک شده هنوز دارای پوست باشد، زیرا این ترکیب عمدتاً در پوست انبه یافت می شود (منبع معتبر 14).

علاوه بر این، برخی از افراد، به ویژه افراد مبتلا به آسم، ممکن است در صورت افزودن سولفیت به عنوان ماده نگهدارنده برای حفظ رنگ آن و جلوگیری از فساد، نسبت به انبه خشک واکنش نشان دهند. برخی از سولفیت های متداول مورد استفاده شامل متابی سولفیت پتاسیم یا دی اکسید گوگرد هستند (منبع معتبر 10).

در نهایت، به یاد داشته باشید که به اندازه وعده‌ها توجه کنید، زیرا انبه‌های خشک منبع غلیظی از قندهای طبیعی هستند. برای کاهش مصرف شکر، انبه خشک شیرین نشده را انتخاب کنید.

خلاصه

در حالی که نادر است، برخی از افراد ممکن است به ترکیبات پروفایل یا اوروشیول که در انبه یافت می‌شوند حساسیت داشته باشند. برخی دیگر ممکن است به سولفیت های اضافه شده برای حفظ میوه خشک حساس تر باشند.

برای خرید تکه‌های انبه خشک شده، لطفاً با ما از طریق ایمیل تماس بگیرید:herbext@undersun.com.cn

منابع:https://www.eatthismuch.com/food/nutrition/dried-mango-slices,139489/

https://www.nutritionix.com/food/dried-mango