بتا گلوکان ها چي هستن؟
گلوکان های بتاترکیبات قندی هستند که در باکتری ها، مخمرها، قارچ ها، جلبک ها و گیاهانی مانند یولاف و جو یافت می شوند. آن ها منبع فیبر محلول هستند و تحقیقات نشان می دهد که ممکن است کلسترول بالا را کاهش دهند و شرایط پوستی مانند اگزما، تخت خواب، زخم ها و سوختگی های پرتودرمانی را بهبود بخشند.
مزایای بتا گلوکان و عوارض جانبی
مزایای بهداشتی
به عنوان یک فیبر محلول، خود بتا گلوکان هضم نمی شود، اما ترانزیت غذایی آهسته ای در روده ها انجام می دهد. در نتیجه کربوهیدرات ها کندتر جذب می شوند و در نتیجه قند خون ثابت تری به وجود میآید. علاوه بر این، آن را به آرامی از طریق دستگاه گوارش حرکت می کند، مصرف کلسترول با آن به عنوان آن می رود.
علاوه بر مزایای این می تواند برای دیابت و کلسترول بالا داشته باشد، طرفداران طب جایگزین ادعا می کنند که مکمل های بتا گلوکان ممکن است با شرایط بهداشتی زیر کمک کند:
حساسیتها
آسم
بیماری کرون
سندرم خستگی مزمن
فیبرومیالژیا
آرتریت روماتوئید
کولیت اولسروز
بتا گلوکان نیز ادعا برای کمک به بدن دفع سرماخوردگی، آنفولانزا، و حتی سرطان، و همچنین افزایش دفاع در برابر اثرات مضر استرس است. اما تا کنون حمایت علمی از مزایای بتا گلوکان محدود است. اگر شما با توجه به استفاده از مکمل های بتا گلوکان, صحبت کردن با دکتر خود را به وزن خطرات بالقوه و مزایای.
به خاطر داشته باشید که پزشکی جایگزین نباید به عنوان جایگزینی برای مراقبت های استاندارد مورد استفاده قرار گیرد. خود درمان یک شرط و اجتناب یا به تاخیر انداختن مراقبت های استاندارد ممکن است پیامدهای جدی داشته باشد.
در اینجا نگاهی به برخی از یافته های مطالعه کلیدی در مزایای بهداشتی احتمالی بتا گلوکان.
کلسترول
بتا گلوکان یافت شده در یولاف ممکن است کمک به نگه داشتن کلسترول در چک، بر اساس گزارش سال 2011.3 با نگاهی به مطالعات انجام شده در طول 13 سال گذشته، نویسندگان این گزارش مشخص کردند که بتا گلوکان مشتق از یولاف ممکن است به طور قابل توجهی سطح کلسترول کل و LDL ("بد") را کاهش دهد.4 نویسندگان اشاره کردند که به طور متوسط، مصرف یولاف روزانه با 5 درصد و 7 درصد کاهش در سطح کلسترول کل و LDL همراه است. ترتیب.
یک متا آنالیز در سال ۲۰۱۴ نتایج مشابهی پیدا کرد. محققان بر روی مطالعاتی تمرکز کردند که روزانه حداقل 3 گرم (گرم) بتا گلوکان را شامل می شد و دریافتند که کلسترول کل و کلسترول LDL را کاهش می دهد، اما بر سطح کلسترول HDL یا تری گلیسیرید تاثیری نداشت.
مزایای بتا گلوکان برای دیابت
تحقیقات همچنین نشان می دهد که بتا گلوکان ممکن است با کنترل سطح قند خون، کاهش کلسترول، و نگه داشتن فشار خون در چک به مدیریت دیابت کمک کند. یک تحلیل ادبیات در سال ۲۰۱۴ این یافته ها را تأیید کرد اما خاطر نشان کرد که بتا گلوکان به تنهایی برای رسیدن به خوانش های طبیعی قند خون در بیماران مبتلا به دیابت کافی نیست و باید از آن به عنوان کمکی به درمان استاندارد استفاده کرد.
در نتیجه بتا گلوکان ها به طور بالقوه در درمان دیابت و خطرات قلبی عروقی مرتبط مفید هستند. مطالعات نشان داده اند که بتا گلوکان ها می توانند هیپرگلیسمی، هیپرلیپیدمی، و فشار خون بالا را کاهش دهند. به این ترتیب بتا گلوکان می توانست رویکردهای جدیدی برای درمان دیابت تولید کند. با این حال از بتا گلوکان خالص استفاده نشده است. بنابراین، معلوم نیست که آیا اجزای دیگر در محصولات مورد استفاده نیز می تواند اثرات داشته باشد. بتا گلوکان ها در ساختار خود متنوع هستند و برخی ممکن است بر دیابت مؤثر ن باشند. بنابراین، مشخصه سازی ویژگی های ساختار ضروری برای اثرات ضد دیابت از اهمیت برخوردار است و اصلاح ساختار بتا گلوکان ممکن است منجر به ترکیباتی شود که برای درمان دیابت مؤثرتر هستند.
بتا گلوکان مزایای سرطان
تحقیقات اولیه نشان می دهد که بتا گلوکان ممکن است تعدادی از سلول ها و پروتئین هایی را که با سرطان مبارزه می کنند (مانند سلول های تی و سلول های قاتل طبیعی) فعال کند. چه بیشتر، آزمایش بر روی حیوانات نشان داده است که بتا گلوکان ممکن است گسترش سلول های سرطانی را مهار کند. با این حال، یک گزارش در سال ۲۰۰۹ هشدار می دهد که «هیچ داده کارآزمایی بالینی با کیفیت خوبی» برای اثربخشی بتا گلوکان در درمان سرطان وجود ندارد.
گلوکان های بتا نیز ممکن است بتوانند به درمان سرطان کمک کنند. عفونت ها و بیماری های جدی مانند سرطان می تواند سیستم ایمنی بدن شما را بیش از حد فعال کند و بر چگونگی دفاع بدن از خود تأثیر بگذارد. گلوکان بتا کمک به فعال کردن سلول های ایمنی بدن و ماشه پاسخ دفاعی. در موارد سرطان، این پاسخ باعث کمک می کند تا بدن ایجاد یک حمله هماهنگ به سلول های سرطانی. همچنین به کندی رشد سلول های سرطانی کمک می کند.
مزایای بتا گلوکان برای سیستم ایمنی بدن (چگونه بتا گلوکان به سیستم ایمنی بدن کمک می کند)
در حال حاضر، عدم کارآزمایی های بالینی حمایت از این ادعا وجود دارد که بتا گلوکان می تواند "برگرد تا" سیستم ایمنی بدن و دفع سرماخوردگی، آنفولانزا، و انواع دیگر عفونت.
بتا گلوکان ها ممکن است با جلوگیری از جذب کلسترول از غذا در معده و روده ها، زمانی که توسط دهان گرفته می شود، کلسترول خون را پایین بیاورید. هنگامی که با تزریق داده می شود, بتا گلوکان ممکن است سیستم ایمنی بدن را با افزایش مواد شیمیایی که جلوگیری از عفونت تحریک.
بتا گلوکان مزایای مراقبت از پوست
ظاهرا ً اون حساب هاي اول شخصي حکایتي حقيقت واقعي دارن که ازشون حمایت کنن دکتر زولکا همچنین می گوید که آنها "شناخته شده به عنوان هومکتانت پوست خوب یا بهتر و ظرفیت لوله کشی به عنوان اسید هیالورونیک، [و آنها] بالا در آنتی اکسیدان ها است."
از آسیب جلوگیری می کند:او همچنین ادعا می کند آن را "ممکن است کمک به جلوگیری از آسیب سلول مرتبط با پیری و یا خورشید در معرض پوست."
تعمیرات پوست:انگلمن توضیح می دهد: «برخی مطالعات نشان می دهد که در درمان درماتیت، اگزما، زخم های تخت، زخم ها، و سوختگی ها کمک می کند.» این قدرت های جبرانی ناشی از عملکرد تقویت مانع مواد تشکیل دهنده است.
تقویت کننده سد:آن را از ان سون، که می گوید مولکول در واقع با هم در سطح پوست پیوند می دهد تا یک فیلم نازک و غیرقابل کشف تشکیل دهد. این باعث افزایش مانع طبیعی, که محافظت از "پوست حساس در زیر از عوامل استرس زا زیست محیطی روزانه." به عبارت دیگر، اگر قرمزی و سوزش مسائل اصلی پوست شما هستند، پس بتا گلوکان درمان جدید (ممکن) شما باید سعی کنید است.
ایمنی را افزایش می دهد:چیزی که بیشتر این است که بتا گلوکان ها حتی تا آنجا پیش می روند که باکتری های تجاوز کننده ای را دفع کنند که می تواند مانع پوست را مختل کند. انگلمن به ما می گوید: «بتا گلوکان ها با تحریک ماکروفاژها کار می کنند (برای مبارزه با عوامل بیماری زا مهاجمی که می توانند باعث عفونت شوند کار می کنند) و دیگر سلول های ایمنی را تحریک می کنند تا به عوامل بیماری زا حمله کنند.» "بهشون به عنوان رهبر حلقه فکر کن" به همین دلیل، آنها به خصوص برای افرادی که پوست خشک، خشن، و یا ترک خورده مناسب است. "برای کسانی که موانع پوستی مانند اگزما یا درماتیت را به خطر انداخته اند، بتا گلوکان می تواند به مبارزه با ویروس و عوامل بیماری زا که از سد پوستی شما عبور می کنند کمک کند."
عمیقا هیدرات پوست:به گفته سون، بتا گلوکان ها به عنوان یک هومکتانت در پوست عمل می کنند و این بدان معناست که هیدراتاسیون را در آن قفل می کنند و از از دست دادن رطوبت جلوگیری می کنند. در اینجا که در آن جالب می شود: مانند رتینول، اسید هیالورونیک یکی از محبوب ترین و buzzworthy ترین مواد تشکیل دهنده مراقبت از پوست صنعت زیبایی آن را به عنوان پیدا شده است برای نگه داشتن تا 1000 برابر وزن خود را در آب است-در نتیجه دادن پوست عمیق و سبک وزن هیدراتاسیون. این قطعا موثر و مهم است، هر چند پسر می گوید که بتا گلوکان می تواند همان کار را انجام دهد- اگر نه بهتر است. سون به ما می گوید: «اسید هیالورونیک (HA) از نظر ساختار بسیار شبیه است، اما تفاوت های ظریفی دارد که آن را کمتر ایده آل می کند.» "آزمایش ها نشان داده اند بتا گلوکان ۲۰٪ هیدراتاسیون بیشتری نسبت به HA در همان غلظت دارد. با آب اضافی، بتا گلوکان می تواند پوست را چاق و چله کند و باعث شود پوست احساس انعطاف بیشتری کند.»
اثرات ضد پیری:در نهایت، پسر ستایش بتا گلوکان برای اثرات ضد پیری خود را. در واقع ، او می گوید این یکی از نگرانی های مراقبت از پوست است که مواد تشکیل دهنده در درجه اول آدرس (همراه با هیدراتاسیون البته). «چون یک مولکول قند (یک مولکول منحصر به فرد) است، می تواند به گیرنده های زیادی در بدن شما متصل شود. بسته به جایی که مولکول به پایان می رسد، بتا گلوکان اثرات متفاوتی دارد.»
پوست چاق و چله:یک مطالعه حتی می گوید که با وجود اندازه مولکولی نسبتا بزرگ بتا گلوکان، آن را عمیقا نفوذ اپیدرم به طور موثر چاق و چله کردن خطوط خوب و چین و چروک.
مزایای بتا گلوکان برای سگ
نتیجه گیری می شود که عصاره بتا گلوکان یولاف را می توان به عنوان یک مکمل غذایی برای سگ ها در دوز 10 گرم در کیلوگرم مواد غذایی استفاده می شود، موثر بودن در کاهش غلظت خون کلسترول کل، LDL-c و VLDL-c و همچنین CTTAD از مواد مغذی، نشان می دهد پتانسیل مورد استفاده در تغذیه حیوانات چاق است. علاوه بر این، با کاهش شیوع یک پاسخ Th2، بتا گلوکان یولاف می تواند پاسخ واکسن حیوانات را به طور مثبت تعدیل کند.
عوارض جانبی احتمالی
اگر چه بتا گلوکان به طور کلی امن در نظر گرفته شده است، برخی از نگرانی وجود دارد که ممکن است قند خون را کاهش دهد. در حالی که یک سود در برخی موارد، این می تواند در برخی دیگر خطرناک باشد. افراد مبتلا به هیپوگلیسمی یا هر کسی که برای کاهش قند خون دارو مصرف می کنند باید قبل از استفاده از بتا گلوکان با پزشک مشورت کنند.
افرادی که رژیم غذایی کم فیبر می خورند باید با دوز پایین تری از بتا گلوکان شروع کنند و به تدریج آن را افزایش دهند. مانند تمام منابع فیبر، اگر در دوزهای بزرگتر از حد طبیعی گرفته شود، ممکن است باعث پریشانی معده، نفخ، و گاز شود. عوارض جانبی باید در طول زمان می پوشند، اما به آرامی معرفی آن می تواند به شما کمک کند برای جلوگیری از این.
مکمل ها برای ایمنی آزمایش نشده اند. و از آنجا که مکمل های غذایی تا حد زیادی غیر قابل تنظیم, محتوای برخی از محصولات ممکن است با آنچه بر روی برچسب محصول خود مشخص شده متفاوت است. همچنین به خاطر داشته باشید که ایمنی مکمل ها در زنان باردار، مادران پرستاری، کودکان، و کسانی که شرایط پزشکی دارند یا دارو مصرف می کنند، برقرار نشده است.
دوس و آماده سازی(چه مدت طول می کشد تا بتا گلوکان به کار)
هیچ دوز استانداردی برای بتا گلوکان وجود ندارد. تحقیقات سطوح مختلفی را موثر نشان داده است، و مقدار مورد نیاز بر اساس منبع متفاوت است.
به عنوان مثال، بتا گلوکان از مخمر ممکن است کلسترول را در 7.5 گرم گرفته شده دو بار در روز به مدت هفت تا هشت هفته کاهش دهد، در حالی که بتا گلوکان های ساخته شده از جو یا یولاف در سطوح بین 3 تا 10 گرم در روز تا 12 هفته موثر نشان داده شده است.
غذاهای بتا گلوکان
جو دو سر تنها غذایی نیست که سرشار از بتا گلوکان است. از دیگر منابع غذایی می توان بهجو,shiitakeوقارچ ریشی، جلبک دریایی و جلبک. برای قاب مرجع، یک فنجان جو دو سر پخته دارای ۲ گرم بتا گلوکان و یک فنجان جو مروارید پخته شده ۲٫۵ گرم است. اگر چه نه به عنوان غنی از فیبر قلب سالم به عنوان یولاف یا جو، گندم و رنگ rye نیز حاوی برخی از بتا گلوکان.
اگر شما نیاز به فله بتا گلوکان, لطفا با ما در ایمیل تماس بگیرید:herbext@undersun.com.cn
منابع:https://www.asbestos.com/treatment/alternative/dietary-supplements/beta-glucan/
https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-beta-glucan-89418
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1041/beta-glucans
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2663451/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6067736/
https://healthyeating.sfgate.com/foods-rich-beta-glucan-10426.html
