Stevioside

Stevioside چیست؟

Steviosideیک گلیکوزید استویول است که در برگهای Stevia rebaudiana ، عضو خانواده آفتابگردان که بومی پاراگوئه و برزیل است ، یافت می شود. شیمیدانان فرانسوی M. Bridel و R. Lavielle در سال 1931 استویوزاید را کشف کردند و آن را به نام جنس گیاه نامگذاری کردند.

Stevioside شیرین کننده اصلی (همراه با rebaudioside A) است که در برگهای Stevia rebaudiana ، گیاهی که از آمریکای جنوبی منشا می گیرد ، یافت می شود. از برگهای خشک ، و همچنین عصاره های آبی ، دهه ها به عنوان شیرین کننده در بسیاری از کشورها بخصوص در آمریکای لاتین و آسیا (ژاپن ، چین) استفاده شده است.

اطلاعات اولیه:

مزایای Stevioside:

استویول و ایزوستویول (اجزای متابولیکی استویوسید) نیز ممکن است فواید درمانی داشته باشند ، زیرا دارای عملکرد ضد قند خون ، فشار خون بالا ، ضد التهاب ، ضد تومور ، ضد اسهال ، ادرار آور و تنظیم کننده سیستم ایمنی هستند.

1. استویا ممکن است به کنترل سطح قند خون و انسولین کمک کند

عصاره های برگ استویا قرن هاست که به عنوان یک گیاه دارویی در درمان سنتی دیابت در آمریکای جنوبی مورد استفاده قرار می گیرد.

جلوگیری از افزایش بیش از حد قند خون و انسولین بعد از غذا شاید مهمترین اقدامی باشد که می توانید برای کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی ، سرطان و سایر اختلالات مرتبط با سن انجام دهید. در یک مطالعه اخیر در افراد دیابتی نوع II ، استویوزید ، یکی از عصاره های استویا ، سطح گلوکز خون بعد از غذا را به طور متوسط ​​18 درصد کاهش داد.

هنگامی که با قند مقایسه می شود ، میزان مصرف Stevia Stevioside قبل از غذا منجر به پایین آمدن سطح گلوکز و انسولین بعد از غذا می شود. 11 حتی وقتی با آسپارتام مقایسه می شود ، استویا منجر به کاهش سطح انسولین بعد از غذا می شود. در سطح گلوکز و انسولین نمی تواند به دلیل تفاوت در کالری باشد ، مانند قند. یک یافته کلیدی از این مطالعه این بود که شرکت کنندگانی که استویا می خوردند از کالری کمتری راضی بودند و برای جبران آن غذای بیشتری در طول روز نمی خوردند.

ریشه بسیاری از موارد افزایش مزمن گلوکز و انسولین ، مقاومت به انسولین است. در موشهایی که برای ایجاد مقاومت به انسولین به مدت چهار هفته با رژیم غذایی غنی از فروکتوز تغذیه شدند ، استویوزاید سطح گلوکز خون بالا را به روشی وابسته به دوز کاهش داد و توسعه مقاومت به انسولین را به تأخیر انداخت.

مطالعات اثرات استویوسید را بر روی مدل های حیوانی هر دو دیابت نوع I و II ارزیابی کرده اند: افزایش سطح گلوکز خون کاهش یافته و برای همین اثر به داروی انسولین کمتری نیاز است. این تحقیق به وضوح نشان می دهد که استویا توانایی افزایش حساسیت به انسولین سلولی و کمک به مقاومت در برابر انسولین را دارد.

جالب است بدانید که مکانیسم تأثیر افت قند خون استویوساید در گروه دوم موشهای صحرایی مبتلا به دیابت نوع 1 وابسته به انسولین ، سرعت گلوکونئوژنز را کاهش می دهد (سنتز گلوکز در کبد از منابع غیر کربوهیدرات) .13 ترکیب گیاهی دیگری که برای خوانندگان بسیار آشنا است از Life Extension magazine® ، اسید کلروژنیک از دانه های قهوه ، گلوکونئوژنز را نیز تنظیم می کند. قهوه شیرین شده با استویا ممکن است کاملاً یک یا دو منگنه برای کنترل قند خون باشد!

اثر استویا بر قند خون فقط در مواردی مشاهده می شود که سطح گلوکز پلاسما افزایش یابد. سطح قند خون طبیعی را در افراد سالم کاهش نمی دهد.

استویا فقط یک جایگزین ایمن قند نیست ، بلکه یک ماده حساس کننده طبیعی انسولین است که می تواند به حفظ قند طبیعی و سطح انسولین در افراد دیابتی و غیر دیابتی کمک کند. از آنجا که عصاره استویا میزان کلسترول LDL اکسید شده 14 و تری گلیسیرید را نیز کاهش می دهد ، 15 و فشار خون بالا را کاهش می دهد ، 3،5 - همه عوامل خطر متابولیک - این پتانسیل بالایی برای درمان سندرم متابولیک دارد.

2. استویا ممکن است فشار خون را کاهش دهد

یک مطالعه دوسوکور و کنترل شده با دارونما نشان داد که استویوزید خوراکی با دوزهای 250 میلی گرم ، سه بار در روز به مدت یک سال ، منجر به کاهش قابل توجه و پایدار فشار خون سیستولیک و دیاستولیک در بیماران با فشار خون خفیف تا متوسط ​​می شود. 16 A طولانی تر ، مطالعه بعدی توسط همان تیم تحقیقاتی که دو سال به طول انجامید و با افزایش دوز استویوزید (1500 میلی گرم) کاهش فشار خون را در مطالعه اولیه تکرار کرد.

درمان استویوزاید به خوبی تحمل شد و هیچ عارضه جانبی گزارش و تشخیص داده نشد. علاوه بر این ، گروه درمانی stevioside نمرات کیفیت زندگی را به طور قابل توجهی بالاتر از گروه دارونما گزارش کرد .17 از طرف دیگر ، مشخص شد که بیماران بیشتری در گروه دارونما دچار هیپرتروفی بطن چپ می شوند ، 17 ضخیم شدن غیر طبیعی عضله قلب که اغلب ناشی از فشار خون بالا.

اگرچه اثر استویوزاید بهتر از دارو نبود ، اما به نظر می رسد قابل مقایسه است و تقریباً در تمام افرادی که استویوزید مصرف می کنند فشار خون قابل توجهی کاهش یافته است. همانند قند خون ، استویوزید فشار خون بالا را کاهش می دهد ، اما فشار خون طبیعی را کاهش نمی دهد.

به عنوان یک ترکیب گیاهی طبیعی و بدون عوارض جانبی اثبات شده ، Stevia Stevioside ممکن است یک درمان جایگزین یا مکمل برای فشار خون بالا و احتمالاً با انطباق بهتر ارائه دهد.

برنامه Stevioside:

• 1. نوشیدنی ها: نوشابه های گازدار ، نوشیدنی های انرژی زا ، چای یخ زده ، قهوه یخ زده ، نوشیدنی های ورزشی ، نوشابه های پودری

• 2. کالاهای پخته شده: نان ، کیک ، کلوچه ، براونی ، پای ، میله های غلات

• 3. آمپول چاشنی&؛ سس ها: سس گوجه فرنگی ، خردل ، سس مایونز ، خیارشور ، سس استیک

• 4. شیرینی ها: آب نبات های سخت و نرم ، آدامس ، شکلات ، پودر شکلات

• 5. محصولات لبنی: ماست ، بستنی ، تازگی های منجمد

• 6. شیرین کننده های رومیزی: قرص ، مایعات ، پودرها

• 7. مراقبت شخصی: مواد آرایشی ، رژ لب ، دهان شویه ، خمیر دندان ، شربت سرفه ، مکمل های غذایی ، نوشیدنی های پروتئینی ، نوشیدنی های غذایی جایگزین ، میله های ویتامین

با ما تماس بگیرید:

تلفن: 2616263716327

پست الکترونیک:herbext@undersun.com.cn