آنتوسیانین چغندر چیست؟
چغندر آنتوسیانین حاوی آنتوسیانین ها است که رنگدانه های واکوئلی محلول در آب هستند و بسته به PH آنها می توانند قرمز، بنفش، آبی یا سیاه به نظر برسند.
چغندر معمولا حاوی گروهی از رنگدانه ها به نام بتالین است. Betalain ها مجموعه ای از رنگ های قرمز و زرد تعیین شده توسط تیروزین هستند که جایگزین سایه های آنتوسیانین در گیاهان Caryophyllales می شوند.
بتاسیانین ها و بتازانتین ها در زیر بتالاین ها قرار می گیرند. بتانین مهمترین بتاسیانین است که بیش از 75 درصد آن را تشکیل می دهدآنتوسیانین چغندررنگدانه قرمز بتاسیانین ها رنگدانه های قرمز رنگ هستند.
اطلاعات اولیه:
نام کالا | پودر ریشه چغندر فله |
ماده خام | ریشه چغندر قرمز طبیعی بدون بقایای آفت کش |
مشخصات | 50-80 مش |
رنگ | پودر بنفش قرمز تا بنفش تیره |
قسمت استفاده شده | ریشه |
کیفیت | 1. خاکستر: حداکثر 5 درصد |
2. رطوبت: 5 درصد حداکثر | |
3. As: 2ppm حداکثر | |
4.Pb: حداکثر 2ppm | |
میکروبیولوژیک | 1. تعداد کل بشقاب: 1000cfu/g |
2. مخمر و قالب: 100cfu/g | |
3.E.Coil: منفی | |
4. سالمونلا: منفی | |
5.استافیلوکوک:منفی |
فواید و موارد مصرف آنتوسیانین چغندر:
آنتوسیانین های درخشان، افراد متعالی از بیوفلاونوئیدهایی هستند که در گیاهان ردیابی می شوند. اینها معمولاً به عنوان ترکیب پیچیده ای از قطعات فلاونوئیدی مصرف می شوند. چغندر آنتوسیانین در طول تاریخ به عنوان یک درمان برای بسیاری از مسائل بهداشتی مورد استفاده قرار گرفته است. با این حال، تنها در دو دهه گذشته، آزمایشهای تحقیقاتی in vivo، in vitro یا بالینی به طور قطعی برخی از خواص دارویی خاص و قابل اندازهگیری رنگدانههای آنتوسیانین جدا شده را تأیید کردهاند.
گزارش شده است که آنتوسیانین ها می توانند فشار خون را کاهش دهند، حدت بینایی را بهبود بخشند، از تشکیل تومور جلوگیری کنند، تکثیر سلول های سرطانی را کاهش دهند، از دیابت جلوگیری کنند و خطر بیماری قلبی عروقی (CVD) را کاهش دهند.
علاوه بر این، گفته می شود که اینها ضد باکتری و ضد التهاب هستند. خواص آنتوسیانین چغندر برای ارتقای سلامت بیشتر به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن است، اما تحقیقات نشان می دهد که مکانیسم های عمل دیگری نیز ممکن است دخیل باشند. علاوه بر این، خواص ارتقاء سلامت آنتوسیانین ها ممکن است نتیجه تعاملات هم افزایی با سایر اجزای فلاونوئیدی باشد.
اطلاعات کمی در مورد حفظ، تخصیص زیستی و هضم آنتوسیانین ها و مرتبط با بخش های فلاونوئید وجود دارد. مشخص نیست که آیا خواص ارتقاء سلامت آنتوسیانین ها در شرایط آزمایشگاهی به داخل بدن تبدیل می شود یا خیر. مکانیسم اثر آنتوسیانین چغندر نیز باید مشخص شود. همه اینها هنوز به عنوان؟
کاربرد:
1. کاربرد در زمینه مواد غذایی، به یک ماده خام جدید تبدیل شده است که در صنایع غذایی و آشامیدنی استفاده می شود.
2. کاربردی در زمینه محصولات بهداشتی.
3. کاربردی در زمینه داروسازی.
اگر سؤال بیشتری دارید، لطفاً با ما تماس بگیرید:herbext@undersun.com.cn
تگ های محبوب: آنتوسیانین چغندر، آنتوسیانین چغندر، چغندر آنتوسیانین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، خرید، قیمت، نقل قول، عمده، برای فروش
