آنتوسیانین برنج سیاه

آنتوسیانین برنج سیاه چیست؟

به دلیل محتوای بالای آنتوسیانین لایه آلورون آن،آنتوسیانین برنج سیاه(Oryza sativa L.، "Josaengheugchal") یک محصول مهم برای ارتقاء سلامت در نظر گرفته شده است. این رقم به مناطق متعدد دیگری از جمله آسیای شرقی و آمریکای شمالی معرفی شده است.

سیانیدین-3-گلوکوزید آنتوسیانین اولیه در برنج سیاه است، در حالی که گلوکوزید پئونیدین-3-یک جزء جزئی است. آنتوسیانین ها بخشی از گروه بزرگتری از ترکیبات به نام فلاونوئیدها هستند که زیرگروهی از پلی فنولیک ها هستند، حتی گروه بزرگتری از ترکیبات.

گواهی آنالیز:

مزایای آنتوسیانین برنج سیاه

1. مواد مغذی متعدد:آنتوسیانین برنج سیاه دارای یکی از بالاترین محتوای پروتئین در بین هر نوع برنج است. برنج سیاه منبع خوبی از پروتئین، فیبر و آهن و سایر مواد مغذی است.

2. در واقع، علاوه بر آنتوسیانین، آنتوسیانین برنج سیاه حاوی بیش از 23 ترکیب گیاهی با خواص آنتی اکسیدانی از جمله کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها از انواع مختلف است. تحقیقات نشان می دهد که برنج تیره حاوی بیش از 23 نوع تقویت کننده سلولی است و قابل توجه ترین عامل پیشگیری از سرطان را در بین انواع برنج دارد.

3. حاوی ترکیب آنتوسیانین است.آنتوسیانین های موجود در برنج سیاه دسته ای از رنگدانه های گیاهی فلاونوئیدی هستند که مسئول رنگ بنفش برنج سیاه و همچنین تعدادی دیگر از غذاهای گیاهی مانند سیب زمینی شیرین بنفش و زغال اخته هستند.

مشخص شده است که آنتوسیانین ها دارای خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و مبارزه با سرطان قوی هستند.

4. ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد محدودتحقیقات اثرات برنج سیاه بر سلامت قلب را بررسی کرده است. با این حال، ثابت شده است که بسیاری از آنتی اکسیدان های آن به پیشگیری از بیماری قلبی کمک می کنند.

بر اساس تحقیقات اولیه بر روی انسان و حیوانات، برنج سیاه آنتوسیانین ممکن است به کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید نیز کمک کند. یک کنسانتره در 120 بزرگسال با سطح کلسترول بالا نشان داد که نیاز به دو مورد آنتوسیانین در هر روز برای مدتی طولانی باعث افزایش کلسترول HDL (عالی) و کاهش اساسی سطح کلسترول LDL (وحشتناک) شد.

5. ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد

آنتوسیانین های برنج تیره نیز ممکن است دارای خواص ضد سرطانی قوی باشند.

بر اساس بررسی مطالعات مبتنی بر جمعیت، افزایش مصرف غذاهای سرشار از آنتوسیانین با کاهش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال مرتبط است.

6. در نهایت، یک مطالعه یک هفته ای روی موش ها نشان داد که وقتی حیوانات در معرض نورهای فلورسنت قرار گرفتند، خوردن عصاره آنتوسیانین از برنج سیاه به طور قابل توجهی آسیب کمتری به شبکیه آنها وارد کرد. با این حال، این نتایج در انسان تایید نشده است.

کاربرد عصاره برنج سیاه:

(1). کاربرد در زمینه مواد غذایی، همچنین می تواند به عنوان افزودنی مواد غذایی و رنگ آمیزی استفاده شود.

(2). کپسول آنتوسیانیدین عصاره برنج سیاه که در زمینه محصولات بهداشتی کاربرد دارد، راه جدیدی برای درمان بیماری های قلبی عروقی آترواسکلروتیک ارائه می دهد.

(3). آنتوسیانیدین که در زمینه آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد، عمدتا به عنوان آنتی اکسیدان استفاده می شود و از اشعه ماوراء بنفش جلوگیری می کند.

با ما تماس بگیرید:

تلفن: پلاس 16263716327

پست الکترونیک:herbext@undersun.com.cn

تگ های محبوب: برنج سیاه آنتوسیانین، برنج سیاه آنتوسیانین، آنتوسیانین در برنج سیاه، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، خرید، قیمت، نقل قول، عمده، برای فروش