کورکومین باعث ترکیب در زردچوبه است. به عنوان داروی طبیعی است که می تواند طیف وسیعی از بیماری ها (مانند تومور، بیماری آلزایمر، و غیره), کورکومین است که بسیار پس از دنبال.
اما یک بررسی اخیر کورکومین curcumin تحقیقات نشان می دهد که این مورد ممکن است. مقاله چاپ شده در مجله های شیمی دارویی، مجله انجمن شیمی آمریکا جمع آوری مدارک و شواهد است که اکثر گزارش نشان می دهد که اثر کورکومین curcumin ممکن است محدود در تضاد.
زردچوبه است منحصر به فرد رنگ و طعم و مزه آن را مشترک ادویه کاری و خردل. همچنین در طب سنتی چینی است که برای قرن ها مورد استفاده قرار گرفته است. از اوایل 1990s, دانشمندان شروع به مطالعه نقش کورکومین تشکيل دهنده آن است که حساب برای 3-5% از زردچوبه. دانشمندان بر این باورند که ممکن است جزء اصلی از اثرات بهداشتی زردچوبه را. در حال حاضر بیش از 120 آزمایش های بالینی بررسی اثرات سلامت کورکومین curcumin. به منظور بدست آوردن درک عمیق تر از مواد شیمیایی پزشکی کورکومین curcumin, تیم تحقیقاتی به رهبری مایکل A. والترز و دكتر Guido پائولی پژوهش در کورکومین curcumin خلاصه.
از طریق تعداد زیادی از ادبیات پژوهش یافت که تعداد زیادی از ادبیات مربوطه ارائه شواهد کورکومین که تحت شرایط فیزیولوژیکی ناپایدار است و نه به آسانی توسط بدن جذب می شود. این خواص را کورکومین curcumin مشکل به مواد مخدر باشد. علاوه بر این، آنها دوسوکور، کنترل شده با پلاسبو کارآزمایی بالینی که پشتیبانی از کورکومین curcumin به عنوان نوش دارو برای بیماری افزایش سلامتی را پیدا نکرد. اما محققان معتقدند که این پژوهش در زردچوبه را باید متوقف شود که معنا نیست. اگر چه این ممکن است موثر از حال حاضر عصاره زردچوبه اثر سلامتی خاص، داشته باشد. زیرا این مواد ممکن است همکاری به نقش سالم در زردچوبه علاوه بر این، که تحقیقات آینده باید یک رویکرد جامع به اجزای مختلف زردچوبه، استفاده محققین.
