به طور کلی اجزای اصلی عصاره سیر: پروتئین دی سولفید دیون پروپیل دی سولفید (CH2 = CHCH2) 2 S3، بسیار پایدار گوگرد آلی است، دمای اتاق (20 ℃) پس از 20 ساعت تقریبا به طور کامل تجزیه شد، تجزیه ترش و سریعتر. عصاره سیر بسیار ناپایدار است و برای حفظ آن بسیار دشوار است. پس چرا عصاره سیر بیشتر و بیشتر مارک می شود؟ بیایید با هم مطالعه کنیم
معرفی مختصر عصاره سیر و سیر
سیر از زمان های قدیم به عنوان "آنتی بیوتیک های طبیعی" شناخته شده است. سیر برای هزاران سال به عنوان یک طب سنتی توسط بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار گرفته است. در ادبیات پزشکی مصر، 22 درمان سیر برای درمان سردرد، ناراحتی گلو و ضعف فیزیکی استفاده شد. سیر برای صدها سال برای درمان فشارخون در چین و ژاپن مورد استفاده قرار گرفته است. سیر همیشه با عمل ضد باکتریایی عالی شناخته شده است. عصاره سیر از ایالات متحده آمریکا اولین بار در مواد مخدر بهداشتی مانند جینسنگ و گینگو رتبه بندی شده است. این اولین بار در تاریخ چین در سال 510 ذکر شد. پاستور شروع به مطالعه اثر آنتی باکتریایی خود در سال 1858 کرد.
جزء اصلی عصاره سیر
1. ترکیبات گوگرد ترکیبات آلیین و سیلو آللین را تشکیل می دهند.
2. روغن فرار سیر.
3. آليسين
اثرات عصاره سیر چیست؟
1. جلوگیری از آترواسکلروز و محافظت از قلب از حمله.
2. این عمل به منظور تمیز کردن، سم زدایی و فعال کردن گردش خون است.
3. ویژگی های ضد میکروبی و ضد باکتریایی نمونه های معمولی می تواند برای درمان پای پا (دهلیزی و درماتوفیتوزیس) استفاده شود. این سیستم ایمنی بدن را به مواد مضر و دارای اثرات درمان خاصی بر آسم، سرد، دیابت و عفونت واژن می باشد.
4. اثر ضد ویروسی.
5. کاهش چربی خون، کاهش فشار خون، کاهش قند خون و انقباض عضلانی ضد پلاکت.
6. بهبود فعالیت آنزیم فیبرینولیتیک و مهار و کشتن سلول های تومور.
7. این می تواند پلاک آترواسکلروز عروق کرونر را کاهش دهد و می تواند به انسداد خون کمک کند.
8. عصاره سیر به طور موثر می تواند باعث تحریک حیوانات ایجاد عطر تشکیل آمینو اسید، افزایش اجزای معطر گوشت و تخم مرغ C3H5S (O) ژن، ما می خوریم طراوت گوشت و تخم مرغ.
نتيجه گيري : عصاره سير هر دو از نظر ترکيب و اثربخش، به نفع بدن انسان است، بازار کنوني نيز در مورد عصاره سير محصولات مراقبت هاي بهداشتي ظاهر مي شود، عصاره سير بيشتر و محبوب تر با توده ها است.
