روغن هسته انگور چه مدت دوام می آورد؟

آیا روغن هسته انگور بد می شود؟

این بطری نیمه باز روغن هسته انگور در شربت خانه شماست. و این برای کسی که می داند چه مدت نشسته است. شما مدتی پیش به روغن پخت و پز دیگری روی آوردید و این یکی را فراموش کردید. اکنون می خواهید بطری را به پایان برسانید ، اما متوجه می شوید که از تاریخ روی برچسب گذشته است. آیا روغن هسته انگور بد می شود؟

خوب ، پاسخ این سوال کمی پیچیده تر از یک بله یا خیر ساده است. برای پاسخگویی به شرایط خاص خود ، باید کمی در مورد ذخیره سازی ، ماندگاری و خراب شدن روغن هسته انگور بیاموزید. در این مقاله ، همه آن موضوعات را مرور می کنیم. اگر ترجیح می دهید از ضایعات جلوگیری کنید ، اما در عین حال نمی خواهید کسی را از خوردن روغن خراب بیمار کند ، ادامه مطلب را بخوانید.

در صورت نگهداری صحیح ، یک بطری روغن هسته انگور باز نشده تا سه ماه پس از تاریخ انقضا چاپ شده ماندگاری دارد. اگر بطری باز نشده در یخچال باشد ، ماندگاری آن تا شش ماه از تاریخ انقضا افزایش می یابد.

البته ، پس از باز شدن بطری ، قرار گرفتن در معرض هوا ، گرما و نور باعث اکسیداسیون روغن می شود و ماندگاری در دمای اتاق به سه ماه از تاریخ باز شدن کاهش می یابد. روغن هسته انگور در یخچال حدود شش ماه از تاریخ باز شدن دوام خواهد داشت.

بخاطر داشته باشید که قرار گرفتن در معرض نور ، گرما و اکسیژن می تواند سرعت آن را افزایش دهد دانه انگور روغن خراب می شود ، بنابراین همیشه بهتر است روغن را قبل از استفاده از نظر علائم فساد بررسی کنید.

چگونه روغن هسته انگور را ذخیره کنیم؟

ذخیره روغن هسته انگور (یا هسته انگور) تفاوتی با ذخیره روغن های دیگر مانند روغن کنجد یا بادام زمینی ندارد. به این معنی که باید آن را در مکانی تاریک و سرد و دور از منابع نور و گرما نگهداری کنید. دمای مناسب ذخیره سازی بین 68 تا 77 فارنهایت (یا 20 تا 25 درجه سانتیگراد) است. این بدان معنی است که شما می توانید روغن را در انبار یا آشپزخانه ذخیره کنید. فقط مطمئن شوید که دور از اجاق باشد ، زیرا نوسانات مکرر دما ممکن است باعث شود کیفیت آن سریعتر کاهش یابد.

هنگامی که بطری را باز کردید ، به یاد داشته باشید که هنگام استفاده از آن ، آن را محکم بسته نگه دارید. بقیه دستورالعمل ها&# 39 را تغییر نمی دهند. همچنین می توانید این روغن را در یخچال قرار دهید تا ماندگاری آن کمی افزایش یابد. با این حال ، تبرید کاملا اختیاری است.

برخلاف روغن های دیگر ، (به عنوان مثال ، روغن کانولا) ، روغن انگور هنگام یخچال کدر نمی شود. همین امر آن را به یک روغن مناسب برای بسیاری از پانسمان ها ، مایو خانگی و سایر غذاهایی که نیاز به یخچال دارند ، تبدیل می کند.

روغن دانه انگور چه مدت دوام می آورد

ماندگاری روغن انگور با دیگر روغنهای پخت و پز تفاوتی ندارد. طبق معمول ، بطری دارای تاریخ مناسب برای برچسب است. آن تاریخ بیشتر از طراوت و ایمنی مواد غذایی مربوط به طراوت است. اگر به دستورالعمل های ذخیره سازی که قبلاً عرض کردم پایبند باشید ، می توانید انتظار داشته باشید که روغن حداقل با گذشت چند ماه از آن تاریخ با کیفیت عالی دوام بیاورد.

هنگامی که بطری را باز می کنید ، روغن به اکسیژن "تازه" دسترسی پیدا می کند و روند اکسیداسیون سرعت می گیرد. نتایج اکسیداسیون باعث از بین رفتن روغن می شود. با این حال ، این روند کند است ، به خصوص اگر بطری را به ندرت باز کنید و به محض اتمام آن را محکم ببندید. با این وجود ، انتظار داشته باشید روغن برای حدود نیمی از سال در شربت خانه و اگر در یخچال باشد یک سال طراوت را حفظ کند. لطفا توجه داشته باشید که این تخمین های تقریبی است و شرایط خاص شما ممکن است متفاوت باشد.

لطفا توجه داشته باشید که دوره های فوق فقط برای بهترین کیفیت هستند.

چگونه تشخیص دهیم روغن هسته انگور بد است

در حالی که روغن ها به معنای سنتی معمولاً قالب نمی شوند و نمی پوسند ، لطفاً مراقب علائم کپک زدن ، تغییر رنگ ، بوی بد یا تغییر طعم باشید. در صورت بروز هر یک از این روغن ها ، روغن را دور بریزید.

اتفاقی که بسیار بیشتر رخ می دهد این است که روغن از بین می رود. پایداری هنگام اکسید شدن روغن اتفاق می افتد ، که به دلیل قرار گرفتن در معرض نور ، گرما یا اکسیژن برای مدت طولانی اتفاق می افتد. در حالی که روغنهای سفت برای خوردن لزوماً ایمن نیستند ، ارزش غذایی آنها کاهش می یابد. و آنها مطمئن هستند که جهنم طعم خوبی ندارد.

اگر روغن هسته انگور بو و طعم نامطبوعی ایجاد کند ، به احتمال زیاد تند است. قبل از استفاده مطمئن شوید که روغن را بو می کنید تا میزان خشکی آن بررسی شود. اگر به نظر می رسد همه چیزهای موجود در روغن خوب نیستند و شما آن را بیش از حد توصیه شده ذخیره نمی کنید ، در صورت تمایل از آن استفاده کنید.

نکات

1. روغن انگور چه مدت یکبار باز شد؟ پاسخ دقیق تا حدود زیادی به شرایط نگهداری بستگی دارد - برای به حداکثر رساندن ماندگاری روغن گندم باز شده ، پس از باز شدن در یخچال قرار دهید.

2. یک بطری روغن انگور باز شده چه مدت در یخچال دوام می آورد؟ روغن انگور باز شده معمولاً هنگام نگهداری در یخچال حدود 12 ماه باقی می ماند.

3. در یخچال ممکن است باعث کدر شدن و روغن شدن روغن انگور شود ، اما این تاثیری در کیفیت و عطر و طعم آن نخواهد داشت - وقتی روغن به دمای اتاق برگردد ، به قوام و رنگ طبیعی خود برمی گردد.

4. آیا یک بطری روغن گندم باز شده بعد از تاریخ استفاده از By یا Best By بی خطر است؟ بله:"؛ بهترین توسط،"؛"؛ بهترین مورد استفاده توسط"؛ and"؛ استفاده از"؛ خرما در مورد غذاهای بسته بندی شده تجاری که در ایالات متحده به فروش می رسد نشان دهنده برآورد تولید کننده&# 39 است که مدت زمان ماندگاری محصول در اوج کیفیت را حفظ می کند - در اکثر موارد ، بطری روغن گندم باز شده پس از آن تاریخ همچنان بی خطر است ، به شرطی که به درستی ذخیره شده باشد.

5. چگونه می توان فهمید که یک بطری روغن انگور باز شده بد شده است؟ برای تعیین اینکه آیا روغن هنوز برای استفاده مناسب است ، آن را بو کنید و بچشید: اگر روغن بو ، طعم و مزه ایجاد کرده است ، باید برای اهداف با کیفیت کنار گذاشته شود.

برای قسمت عمده پودر عصاره هسته انگور ، لطفا از طریق ایمیل با ما تماس بگیرید: herbext@undersun.com.cn

منابع: https: //www.doesitgobad.com/does-grape-seed-oil-go-bad/

https://www.canitgobad.net/can-grape-seed-oil-go-bad/

https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17799