1.چرا فایده های پلی فنول های چای هستند
پلی فنول های چای (عصاره چای سبز) اصطلاح عمومی برای بیش از سی نوع پلی فنول موجود در چای است. این یک ترکیب طبیعی خالص است که از چای سبز استخراج می شود. این ماده عمدتاً از کاتچین ، فلاونوئیدها ، آنتوسیانین ها و اسیدهای فنولیک تشکیل شده است. متشکل از طبقات زیادی از مواد.
2-ایمنی بدن را بهبود بخشید
پلی فنول های چای با افزایش مقدار کل ایمونوگلوبولین انسان و حفظ آن در سطح بالا ، تحریک فعالیت آنتی بادی را تحریک می کنند ، در نتیجه باعث بهبود کلیمصونیت ایمنیعملکرد شخص و ارتقاء عملکرد تهویه بدن&# 39؛
3. اثر هیپوگلیسمی
چایپلی فنول&# 39؛ضد سرطانی ، ضد پیری ، قند خون ، پیشگیری و درمان تصلب شرایین ، محافظت از کبد و محافظت از کبد ممکن است به ضد اکسیداسیون آن و از بین بردن رادیکالهای آزاد مضر در بدن مرتبط باشد. پلی فنول های چای به عنوان یک آنتی اکسیدان مواد غذایی تأیید شده اند.
4- اثر ضد ویروسی
بسیاری از کشورها از جمله انگلستان ، ایالات متحده ، ژاپن و چین تحقیقات گسترده ای در مورد نقش پلی فنول های چای در مهار نقص ایمنی انسان ویروس-I نسخه معکوس (HIV-IRT) انجام داده اند. دانشمندان ژاپنی تأیید کرده اند که پلی فنول های چای در واقع نوع جدیدی از مهار کننده های قوی HIV-IRT هستند.
5- جهش ضد سرطان
تحقیقات مربوط به ضد سرطان ، ضد سرطان و ضد جهش چای در بسیاری از کشورها در داخل و خارج از کشور گزارش شده است. تعداد زیادی از مطالعات تأیید کرده اند که چای نه تنها می تواند جهش های ناشی از انواع سرطان زا های شیمیایی را مهار کند ، بلکه اثر جهش زایی برخی از سرطان های مخلوط (کنسانتره مه ، کنسول زغال سنگ ، عصاره ماهی دودی ، اشعه ایکس) را نیز مهار می کند.
6. اثر آنتی اکسیدانی
پلی فنول های چای که از برگهای چای استخراج می شوند ، دسته ای از مواد شیمیایی حاوی گروه های هیدروکسیل پلی فنولیک هستند که به راحتی در استرها برای تهیه پروتون H اکسیده می شوند ، بنابراین ویژگی های آنتی اکسیدانی قابل توجهی دارند. ظرفیت آنتی اکسیدانی پلی فنول های چای 18 برابر ویتامین E و 3 تا 10 برابر ویتامین C است.
7. برای بیماریهای قلبی عروقی استفاده می شود
در سالهای اخیر ، تحقیقات دانشمندان ثابت کرده است که پلی فنول های چای عملکرد ضد انعقاد ، فیبرینولیز ، تجمع ضد پلاکت ها ، کاهش فشار خون ، کاهش چربی خون ، جلوگیری و درمان آترواسکلروز و محافظت از میوکارد را دارند.
8- اثرات ضد حساسیت و ضد التهاب
مطالعات نشان داده است که پلی فنول های چای تأثیر مهاری بر هیالورونیداز دارند و فعالیت مهاری تافلاوین به اسید گالیک 99.1 درصد است.
9. محافظت دستگاه گوارش
کاتچین ها می توانند HK-ATPase را بر روی مخاط معده مهار کنند ، از این طریق اساساً ترشح اسید معده را مهار می کنند ، باعث تحریک و آسیب اسید معده بر روی مخاط معده می شوند ، در حالی که کاتچین ها همچنین می توانند زخم را درمان کنند. علاوه بر این ، کاتچین ها نیز خاصیت تسکین خاصی در گرفتگی دستگاه گوارش دارند.
