مکمل غذایی رضایتبخش است
برای جلوگیری و درمان عفونت های مجاری ادراری به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرند. در ایالات متحده، کران بری سومین مکمل غذایی رژیم گیاهی است که در سال 2017 (داروخانه ها، فروش مواد غذایی و غیره) در سالن های خرده فروشی اصلی به 68.12 میلیون دلار رسیده است.
مواد تشکیل دهنده مکمل های مختلف کران بر روی بازار به طور خاص به ویژه برای پروانتوسیانیدین ها (PAC ها) متفاوت است. پروانتوسیانیدین ها یکی از مواد فعال در کران بری هستند و مسئول جلوگیری از چسبندگی باکتری در مجرای ادرار هستند. در عصاره های کریستال های تجاری، غلظت PAC از 0.8٪ تا 24٪ متغیر است و مقدار PAC در بیشتر محصولات از 0.8٪ تا 1.5٪ می باشد. با توجه به غلظت PAC، محصولات کران بری عمده قیمت در سال های 2017 به قیمت 50 تا 600 دلار در هر کیلوگرم می باشد.
تقلب در PACs
برخی از PAC های کم هزینه که از سایر منابع گیاهی مانند زمین بادام زمینی یا انگور (دانه های انگور) به دست می آیند، توسط بعضی از تامین کنندگان بی شرمانه برای رفع یا جایگزینی PAC های کرانبر برای مزایای اقتصادی بالا استفاده می شوند. دیگر محصولات کرانباخ شناخته شده نیز شامل مواد غنی از آنتوسیانین استخراج شده از سایر مواد کم هزینه هستند.
آنتوسیانین ها از رنگ قرمز تا آبی رنگ می باشند و عصاره های غنی از آنتوسیانین برای تقلید رنگ عصاره کراننج استفاده می شود. خلاصه ای از این روش های دروغین کرانبی در شماره دسامبر 2017 در بولتن پیشگیری از اعتیاد به ادویه جات ترشی جات BAPP منتشر شد.
چگونگی ارزیابی تقلب
LGD جدید توسط دکتر جان H. Cardellina II، متخصص شیمیایی و متخصص تجزیه و تحلیل مواد طبیعی، و دکتر استفان گافنر، رئیس دانشکده علوم گیاه شناسی آمریکا (ABC) و مدیر فنی BAPP نوشته شده است. LGD اثربخشی روش های تحلیلی منتشر شده برای تشخیص تقلبی محصولات خربزه را ارزیابی کرد و مزایای و معایب اصلی هر روش را برای مناسب بودن آن در آزمایشگاه های کنترل کیفیت خلاصه کرد.
این سند همچنین ترکیب شیمیایی کران بری، گونه ای است که ممکن است اشتباه گرفته شود، و همچنین مواد مخدر شناخته شده نیز مشخص شود. TLD توسط 20 کارشناس بین المللی از دانشگاه های علمی، دولت، آزمایشگاه های تجزیه و تحلیل قرارداد شخص ثالث و صنعت دارو گیاهی بررسی شده است.
استیفن گافن توضیح داد که تنوع فرآیند تولید و ترکیب مواد مخلوط کریستال های تجاری مربوط به آن، باعث می شود که یک روش تحلیلی را پیدا کند که بتواند همه نوع تقلب را تشخیص دهد. بسته به مشخصات محصول، ممکن است لازم است عنبیه کران بری را به روشنی مشخص کنید.
مارک بلومستال، بنیانگذار BAPP، گفت که این سند راهنمایی جدید آزمایشگاه، منابع لازم برای صنایع و آزمایشگاه های تحلیلی شخص ثالث را فراهم می کند تا اطمینان حاصل شود که روش های تحلیلی مورد استفاده برای شناسایی تقلبی موثر و مناسب برای تنظیم انگورهای جهانی است. بازار عصاره زغال اخته
بلومنتال اضافه کرد که روش تحلیلی قدیمی ممکن است دقیقا نوع اجزای شیمیایی تقلبی مورد استفاده در کران بری در بازار را شناسایی نکند و هر شرکتی که به برخی از روش های قدیمی آزمایش متکی است، ممکن است مواد مورد تقلید را تایید کند.
محققان خاطرنشان می کنند که علاقه و تلاش برای توسعه روش های مناسب برای اطمینان از صحت و خلوص محصولات کرانبر، گسترش می یابد، چه از نظر آبمیوه یا عصاره. در آینده نزدیک، ممکن است راه های بیشتری برای کشف وجود داشته باشد، و BAPP همچنین در اسرع وقت از پیشرفت ذینفعان و مردم مطلع خواهد شد.
