براساس داده های صادرات گمرک ، ارزش صادرات عصاره های گیاهی در عصاره زنجبیل در رده های بالای 50 قرار دارد. نام کالاهای صادر شده عمدتاً پودر زنجبیل ، عصاره زنجبیل ، زنجبیل و فلاونوئیدهای زنجبیل است.
پودر زنجبیل
پودر زنجبیل یا پودر زنجبیل خشک شده عمدتاً به زنجبیل خشک شده بعد از آسیاب کردن و غربال کردن اشاره دارد که عمدتاً در سه نقطه است.
1. روش خشک کردن: زنجبیل تازه حاوی روغن فرار با ارزش زیادی است ، بنابراین بهتر است در سایه خشک شود. روشهای دیگر مانند گرمایش و دمیدن می تواند منجر به ریزش شدید روغن فرار شود.
2. تعداد صفحه نمایش ها ، زیرا پودر اصلی با مواد گیاهی خرد شده است ، حاوی فیبر چوب زیادی است ، صفحه نمایش آسان نیست ، معمولاً هر تولید کننده مش 20-60 دارد ، لطفاً هنگام تهیه اطلاعات مربوط به محصول ، به این مورد توجه کنید. .
3. حلالیت پودر مواد اولیه: پودر ماده اولیه حاوی مقدار زیادی فیبر چوب است ، بنابراین کدورت در محلول آبی یا محلول الکل و مقدار زیادی فیبر یا رسوب شناور وجود دارد. محلول آبی معمولاً یک شناور است و محلول الکل معمولاً رسوب است.
عصاره زنجبیل
عصاره زنجبیل شامل یک عصاره نسبت محلول در آب ، یک عصاره نسبت محلول در الکل و یک عصاره محتوی است. در اینجا اسانس زنجبیل ، اولئورسین زنجبیل و زنجبیل معرفی شده است .
روغن ضروری زنجبیل دارای عطر و بوی منحصر به فرد زنجبیل و سایر مواد شیمیایی است. استفاده آسان ، می توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد. این فرآیند معمولاً تقطیر بخار و به دنبال آن طبقه بندی استاتیک یا استخراج حلال قطبی کم است و سایر اسانس ها معمولاً به همین روش تولید می شوند.
اولئورسین زنجبیل یک مایع چسبناک قهوه ای است که از زنجبیل استخراج یا به دست می آید. این ترکیبی از اجزای مختلف شیمیایی است.
۳- زنجبیل یک ائلورسین زنجبیل با جوش زیاد ، یک عنصر زنجبیل تند ، مخلوطی از مواد مختلف است و ساختار آن به عنوان یک گروه کاربردی 3-متیوکسی-4-هیدروکسی فنیل است که توسط یک زنجیره آلیفاتیک متصل شده است. گروه عملکردی R متفاوت است و می توان آنها را به فنل فنل فنل (زنجبیل ، شوگول ، کتون (زنجبیل) زنجبیل ، زنجبیل ، زنجبیل (Gingerdiones) ، زنجبیل (زنجبیل) و موارد مشابه طبقه بندی کرد.
