شیرین کننده allulose

شیرین کننده آلولوز چیست؟

شیرین کننده alluloseخوشمزه است و کاملاً فاقد کالری است. طعم آن درست مانند شکر است ... اما با شیرینی ملایم و تمیز و کاملاً بدون تلخی و مزه. یک قند کمیاب که در انجیر ، کشمش و کیوی یافت می شود ، برای رژیم های کم کربوهیدرات مناسب است و هیچگونه تأثیر قندی بر قند خون ندارد (و همچنین حاوی هیچ گونه پرکننده یا طعم دهنده مصنوعی نیست).

این شیرین کننده در انواع گرانول و مایع موجود است و برای پخت دستورهای کرکی مانند کیک ، کلوچه و نان های سریع ایده آل است. Allulose ما به راحتی حل می شود و برای قهوه ، چای ، اسموتی و تهیه موس مناسب است.

تحلیل و بررسی:

فواید و کاربردهای شیرین کننده آلولوز:

1. باعث کاهش وزن می شود

یکی از بزرگترین تفاوت های شیرین کننده پودر آلولوس با شکر از نظر میزان کالری است. در واقع ، آلولوز فقط 0.4 کالری در هر گرم دارد ، که حدود 90 درصد کالری کمتر از قند است.

کاهش مصرف کالری راهی آسان برای افزایش وزن است. اگر با ورزش منظم و یک رژیم غذایی سالم و کامل همراه شوید ، جایگزینی آن با قند روی میز می تواند به شما در کاهش کالری کمک کند ، که ممکن است کاهش وزن را افزایش دهد.

2. چربی سوزی را افزایش می دهد

علاوه بر ترویج کاهش وزن ، تحقیقات امیدوار کننده نشان می دهد که شیرین کننده آلولوز می تواند چربی سوزی را نیز افزایش دهد. به عنوان مثال ، مدل حیوانی 2013 خارج از ژاپن نشان داد که تجویز آلولوس به موش ها در رژیم غذایی با قند بالا می تواند هم از افزایش وزن و هم از تجمع چربی جلوگیری کند.

یکی دیگر از مطالعات حیوانی در مجله بین المللی علوم غذایی و تغذیه ، یافته های مشابهی داشت و گزارش می داد که تغذیه آلولوس به موش باعث افزایش مصرف انرژی و کاهش چربی بدن می شود. طبق مطالعه ، آلولوز همچنین فعالیت آنزیم های خاصی را که در هضم چربی ها و کربوهیدرات ها دخیل هستند ، تغییر داده است ، که ممکن است بر کاهش وزن نیز تأثیر مثبت بگذارد.

3. سطح قند خون را تثبیت می کند

برخی مطالعات نشان می دهند که آلولوز می تواند یک ابزار قدرتمند برای کمک به کنترل بهتر قند خون باشد. شاخص گلیسمی آلولوز نه تنها پایین است ، بلکه بر سطح قند خون تأثیر نمی گذارد ، بلکه ممکن است از سلول های بتا در پانکراس که مسئول تولید انسولین هستند محافظت کند.

یک مطالعه در سال 2010 نشان داد که مصرف شیرین کننده آلولوز در کنار یک وعده غذایی باعث کاهش قابل توجه سطح قند خون پس از 30-60 دقیقه می شود. تحقیقات دیگر نشان می دهد که می تواند سطح انسولین را کاهش دهد ، که ممکن است توانایی بدن را برای انتقال قند از جریان خون به سلول ها به طور موثر افزایش دهد.

4. از سلامت کبد پشتیبانی می کند

اگرچه تحقیقات فعلی به مدلهای حیوانی محدود می شود ، اما برخی مطالعات نشان داده اند که آلولوز می تواند ذخیره چربی را در کبد کاهش دهد. این می تواند به طور بالقوه از بیماری کبد چرب محافظت کند ، یک اختلال جدی که در نهایت می تواند منجر به سیروز یا زخم کبد شود.

یک مطالعه روی حیوانات که در مجله Food Science منتشر شده است نشان می دهد که مکمل آلوولوز باعث کاهش تجمع چربی در کبد و در عین حال کاهش وزن بدن و توده چربی می شود. یک مدل حیوانی دیگر خارج از سئول نشان داد که آلولوز می تواند غلظت کلسترول و تری گلیسیریدهای کبدی را کاهش دهد ، که ممکن است به افزایش سلامت کبد نیز کمک کند.

5. ممکن است التهاب را کاهش دهد

التهاب یک واکنش ایمنی طبیعی است که بدن ما از آن برای دفاع در برابر عفونت استفاده می کند. از طرف دیگر ، التهاب مزمن می تواند علائم اختلالات خود ایمنی را بدتر کند و ممکن است به بیماری های جدی مانند بیماری قلبی ، سرطان و دیابت کمک کند.

کاربرد:

Allulose طعم شیرین رضایت بخشی را برای محصولات لبنی ، نوشیدنی ها ، محصولات پخته شده ، آب نبات و سایر غذاها فراهم می کند. می تواند به عنوان جایگزینی سالم برای شیرین کننده های سنتی باشد. پودر شیرین کننده آلولوز همچنین باعث ترشح گلوکاگون می شود - مانند پپتید 1 (glp -1) ، در کاهش قند خون نقش دارد.

سوالات متداول:

آیا می خواهید هم اکنون با ما سفارش دهید؟

لطفا با Riley Gao تماس بگیریدherbext@undersun.com.cn