عصاره لیکوپن

عصاره لیکوپن چیست؟

عصاره لیکوپناز گوجه فرنگی با استخراج اتیل استات از تفاله گوجه فرنگی رسیده قرمز (Lycopersicon esculentum L.) با حذف بعدی حلال به دست می آید. اصل رنگ آمیزی عصاره گوجه فرنگی لیکوپن است. با این حال، مقادیر جزئی دیگر رنگدانه های کاروتنوئیدی نیز ممکن است وجود داشته باشد.

پوست گوجه فرنگی می تواند منبع مفیدی از لیکوپن باشد. به نظر می رسد تولید صنعتی عصاره لیکوپن از گوجه فرنگی مورد تقاضای شرکت های مواد غذایی برای توسعه غذاهای کاربردی باشد. اکثر شرکت هایی که در زمینه تولید عصاره میوه فعالیت می کنند، روش استخراج با حلال معمولی را ترجیح می دهند. استخراج با حلال با کاروتنوئیدها (لیکوپن و بتا کاروتن) با بازیابی کل کاروتنوئیدها 96٪ بسیار کارآمد است.

اطلاعات اولیه:

فواید عصاره لیکوپن:

1.لیکوپن و سرطان

در حالی که تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، مطالعات قبلی ارتباطی بین لیکوپن و پیشگیری از سرطان ایجاد کرده است. لیکوپن به دلیل مشخصات آنتی اکسیدانی اش ممکن است رشد سرطان را متوقف کند و آنزیم هایی را در بدن بسازد که به تجزیه عوامل سرطان زا کمک می کند.

در حالی که هیچ مدرک ثبت شده ای مبنی بر اینکه لیکوپن می تواند سرطان را درمان کند وجود ندارد، اما با یکی از عواملی که می تواند به کاهش خطر سرطان، به ویژه سرطان سینه، ریه و پروستات کمک کند، مرتبط است.

همچنین توجه به این نکته مهم است که نشان داده شده است که پیشگیری از سرطان با مصرف همه میوه ها و سبزیجات افزایش می یابد - نه فقط با مصرف لیکوپن.

2-سلامت قلب

تحقیقات منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی نشان داد که عصاره لیکوپن علاوه بر خواص آنتی اکسیدانی، ممکن است توانایی کاهش کلسترول LDL (بد) را داشته باشد در حالی که سطح کلسترول HDL (خوب) را افزایش می دهد. همچنین ممکن است ارتباطی با افرادی که مقادیر بیشتری لیکوپن در بافت های خود دارند و خطر حمله قلبی، انسداد یا گرفتگی عروق، فشار خون پایین و سایر بیماری های قلبی عروقی کمتر است، وجود داشته باشد.

سایر مزایای سلامتی

در حالی که پیشگیری از سرطان و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی یکی از دو مورد از بزرگترین مزایای بالقوه لیکوپن است، کاروتنوئید ممکن است فواید دیگری نیز داشته باشد اگر فردی رژیم غذایی با لیکوپن بالا داشته باشد.

یک مطالعه منتشر شده در مجله Neurology نشان داد که لیکوپن ممکن است به جلوگیری از سکته مغزی، به ویژه سکته های مغزی ناشی از لخته شدن خون کمک کند. محققان فکر می کنند این به این دلیل است که پودر عصاره لیکوپن علاوه بر کاهش التهاب، سطح کلسترول را بهبود می بخشد، دو عاملی که می توانند در سکته مغزی نقش داشته باشند.

لیکوپن همراه با سایر کاروتنوئیدها ممکن است از آسیب اشعه ماوراء بنفش ناشی از نور خورشید محافظت کند. توجه به این نکته مهم است که لیکوپن به عنوان جایگزینی برای SPF (و نباید) جایگزین شود.

کاربرد عصاره لیکوپن

1) در زمینه مواد غذایی کاربرد دارد، عمدتا به عنوان افزودنی های غذایی برای رنگ و مراقبت های بهداشتی استفاده می شود.
2) در زمینه آرایشی استفاده می شود، عمدتا برای سفید کردن، ضد چروک و محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش استفاده می شود.
3) در زمینه دارویی کاربرد دارد، برای جلوگیری از سرطان به صورت کپسول ساخته می شود.

عصاره لیکوپن را از کجا بخریم؟

فقط ایمیل بفرستید بهherbext@undersun.com.cn، یا درخواست خود را در فرم پایین ارسال کنید، ما در هر زمان در خدمت هستیم!

تگ های محبوب: عصاره لیکوپن، پودر عصاره لیکوپن، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، خرید، قیمت، نقل قول، عمده، برای فروش